Un estudio sobre la comida para perros ha encontrado que estos alimentos suponen una importante fuente de bacterias resistentes a los antibi¨®ticos, lo que podr¨ªa convertirlos en una ¡°amenaza internacional para la salud p¨²blica¡±.

Un grupo de investigadores de la facultad de Farmacia de la Universidad de Oporto ha analizado 55 muestras de alimentos caninos de 25 marcas. Entre ellas, 14 de comida cruda congelada con ingredientes como pato, salm¨®n, pavo, pollo, cordero, ternera y verduras. El estudio ser¨¢ presentado ante Congreso Europeo de Microbiolog¨ªa Cl¨ªnica y Enfermedades Infecciosas de este a?o.

Presencia de enterococos

Los investigadores han encontrado que 30 de las muestras (el 54 %) conten¨ªan bacterias del g¨¦nero enterococcus. Estos microorganismos son capaces de vivir en el intestino sin causar da?o, pero pueden resultar peligrosos en otras partes del cuerpo. M¨¢s del 40 % de estas bacterias demostraron resistencia a un amplio abanico de antibi¨®ticos como la eritromicina, la tetraciclina, la gentamicina o la ciprofloxacina.

Pero el dato m¨¢s preocupante es que el 23 % de los enterococos se mostraron resistentes al linezolid, un antibi¨®tico de ¨²ltimo recurso que la OMS cataloga como ¡°tratamiento de importancia cr¨ªtica¡±.

Estos enterococos multirresistentes fueron descubiertos en todas las muestras de comida cruda. De los dem¨¢s tipos, solo tres conten¨ªan estas bacterias. Por ello, los investigadores se?alan que ¡°la moda de alimentar a los perros con comida cruda puede estar acelerando la reproducci¨®n de bacterias resistentes a los antibi¨®ticos¡±.

El problema de las bacterias resistentes

Las bacterias estudiadas han demostrado ser id¨¦nticas a las descubiertas en algunos hospitales de Alemania, Reino Unido y Pa¨ªses Bajos y en granjas y aguas residuales brit¨¢nicas, lo que indica que son cada vez m¨¢s comunes. Las infecciones con bacterias resistentes a los antibi¨®ticos, o superbacterias, provocan unas 700.000 muertes anuales en todo el mundo. La OMS alerta que la cifra podr¨ªa llegar a 10 millones para 2050 si no se hace nada para remediarlo.

Tomar precauciones

La doctora Freitas, coautora del estudio, asegura que ¡°los contactos estrechos entre humanos y perros y la comercializaci¨®n en distintos pa¨ªses de las marcas estudiadas suponen un riesgo internacional para la salud p¨²blica¡±. ¡°Las autoridades europeas deben concienciar sobre los riesgos potenciales para la salud derivados de alimentar a las mascotas con dietas crudas¡±, a?ade.

¡°El proceso de fabricaci¨®n de comida para perros, incluyendo la selecci¨®n de ingredientes y los est¨¢ndares de higiene, debe ser revisado¡±, afirma Freitas. Por ¨²ltimo, esta investigadora recomienda que ¡°quienes tengan perro deber¨ªan lavarse siempre las manos con agua y jab¨®n despu¨¦s de tocar la comida de sus mascotas o de recoger sus heces¡±.