El ministerio de Sanidad franc¨¦s ha anunciado la retirada del mercado de todos los lotes de fuet de una marca espa?ola vinculados a un brote de salmonelosis. Al menos 45 personas se han visto afectadas, 25 de ellas menores de edad.

En un comunicado en su p¨¢gina web, el ministerio franc¨¦s ha vinculado los casos al consumo de fuet de la empresa Embutidos Caula S.L, con sede en Gerona. Las autoridades sanitarias confirmaron esta relaci¨®n el pasado 15 de julio, cuando constataron que las cepas de todos los afectados eran similares entre s¨ª.

"A partir de hoy, se proceder¨¢ a la retirada de todos los lotes", explica el documento. En caso de haber comprado ya alguno de los productos afectados, el ministerio de Sanidad franc¨¦s recomienda devolverlo al punto de venta donde fueron adquiridos.

La salmonelosis es un tipo de intoxicaci¨®n alimentaria provocada por la bacteria salmonella. Este microorganismo provoca trastornos gastrointestinales como diarrea y v¨®mitos, adem¨¢s de fiebre y dolor de cabeza. Los s¨ªntomas suelen manifestarse entre seis y 72 horas despu¨¦s de consumir un alimento contaminado y pueden ser m¨¢s pronunciados en ni?os peque?os, embarazadas, mayores y personas inmunodeprimidas.

Otros casos similares

En octubre del a?o pasado, La Agencia de Salud P¨²blica de Catalu?a retir¨® varios lotes de fuet de la empresa espa?ola Embutidos Sol¨¤ por la detecci¨®n de salmonella en sus productos. Al igual que en esta ocasi¨®n, las autoridades retiraron del mercado los lotes contaminados, aunque entonces no se detectaron casos de salmonelosis.