El 4 de mayo, si todo sigue su curso, entrar¨¢ en vigor la Fase 0 del plan de desescalada del confinamiento anunciado por el Gobierno el martes. Este contempla cierto retorno a la actividad de l sector de la hosteler¨ªa y la restauraci¨®n. 

En esa primera fase los restaurantes y cafeter¨ªas todav¨ªa no podr¨¢n prestar un servicio integral. Estar¨¢n limitados a la venta de comida para llevar, sin consumo en el local. Puede parecer lo mismo que se hac¨ªa hasta ahora a trav¨¦s de empresas de reparto como Glovo o Deliveroo, pero la novedad es que el usuario podr¨¢ ir a recoger el pedido al local. A falta de ver si el Gobierno hace especificaciones concretas para este tipo de procedimientos, se da por hecho que habr¨¢ que atender las recomendaciones sanitarias en la medida de lo posible. Esto es, mantener las distancias evitando los contactos y equiparse con guantes y mascarillas. Es de esperar que los restaurantes cumplan tambi¨¦n con las medidas higi¨¦nicas necesarias en el tratamiento y el empaquetado de los alimentos. 

En posteriores etapas se seguir¨¢n relajando las medidas en este ¨¢mbito. En la Fase I, que se implantar¨¢ en las provincias o islas que cumplan las condiciones fijadas por Sanidad desde el 11 de mayo, podr¨¢n volver a operar las terrazas, reducidas a un 30% de su aforo. En este caso tampoco estar¨¢ permitido a¨²n consumir nada dentro de los locales. 

El 25 de mayo ser¨ªa el turno de la Fase II. Ya se podr¨¢ consumir intramuros pero el servicio quedar¨¢ limitado a las mesas cumpliendo las normas de separaci¨®n entre ellas. Las barras no podr¨¢n volver a soportar codos hasta m¨¢s adelante. Presumiblemente el 8 de junio, cuando llegue el turno de la Fase III. Esta comportar¨¢ ampliaci¨®n de aforos hasta el 50% y la reapertura de bares de copas y discotecas a un tercio de su capacidad.