CONSUMO

As¨ª han cambiado los h¨¢bitos alimentarios de los espa?oles durante el confinamiento

OCU ha realizado una encuesta a los consumidores espa?oles para conocer c¨®mo afecta la situaci¨®n de confinamiento a nuestros h¨¢bitos alimentarios y culinarios.

?lvaro Piqueras
as.com

A nadie se le escapa que la declaraci¨®n del estado de alarma en nuestro pa¨ªs y el consecuente confinamiento en nuestros hogares ha modificado las rutinas y una buena cantidad de los h¨¢bitos que ten¨ªamos por costumbre antes de la irrupci¨®n del SARS-CoV-2 y la enfermedad que causa, la COVID-19.

En lo que se refiere estrcicatemente al consumo, OCU ha realizado una encuesta a m¨¢s de 1,000 ciudadanos espa?oles para conocer c¨®mo afecta esa situaci¨®n de confinamiento a nuestros h¨¢bitos alimentarios y culinarios. Y la primera y principal conclusi¨®n que se desprende del trabajo de la organizaci¨®n es que ahora pasamos m¨¢s tiempo en la cocina. Algo l¨®gico si tenemos en cuenta que no podemos salir, las familias est¨¢n reunidas o disponemos de m¨¢s tiempo.

H¨¢bitos alimentarios y culinarios

Los espa?oles cocinamos m¨¢s que antes del COVID-19

  • El 51% cocina m¨¢s que antes del confinamiento.
  • El 46% pide menos comida preparada.
  • El 35% planifica m¨¢s las comidas.
  • El 40% prepara listas de la compra con m¨¢s frecuencia que antes.
  • El 33% reutiliza las sobras ahora m¨¢s que antes.
  • Un 35% tira menos comida.

Comemos m¨¢s, ?pero mejor?

  • El 37% de los encuestados afirma comer m¨¢s durante el confinamiento.
  • Un 20% de hogares dice que ahora come de manera m¨¢s saludable.
  • Casi el mismo porcentaje (19%) afirma lo contrario.

Otras cosas en el carro

  • El 27% compra ahora m¨¢s cosas enlatadas.
  • Un 26% de los encuestados dice comprar ahora m¨¢s productos congelados.
  • Hasta un 35% afirma comprar ahora m¨¢s bocadillos.
  • En cambio, solo un 23% dice que ahora compra m¨¢s productos frescos que antes.
  • Un 29% dice mirar ahora m¨¢s el precio de los productos que compra.
  • En cambio, un 17% de los encuestados mira ahora menos la etiqueta que antes.

Compramos m¨¢s, pero no tan a menudo

  • El 83% de los usuarios salen solo para compra, una o varias veces a la semana.
  • El 51% dice que van menos que antes al supermercado.
  • Un 57% va menos al mercado.
  • Un 45% de los usuarios compra menos en las tiendas de barrio que antes.
  • Un 47% dice que compra m¨¢s o menos con la misma frecuencia online.
  • Los que compraban directamente a productores locales o de cercan¨ªa siguen haci¨¦ndolo en bastantes casos: un 50% tanto como antes, y un 11% ahora compra m¨¢s.

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