¡°S¨ª es posible ganar la Vuelta o el Tour sin recurrir al dopaje¡±

Nigell Mitchell, actual nutricionista del Cannondale y recientemente de ciclistas como Mark Cavendish o Chris Froome, particip¨® en las II Jornadas de Nutrici¨®n, Actividad F¨ªsica y Deporte de Reus (Tarragona): ¡°No es cierto que sea necesario recurrir al dopaje para ganar una gran vuelta o mantener una media de m¨¢s de 50 Km/h en una etapa. Nosotros lo hemos conseguido con grandes corredores. La dieta de un ciclista de ¨¦lite debe de ser f¨¢cil y consistente, compuesta de productos naturales y que proporcione la energ¨ªa y la recuperaci¨®n muscular necesaria para encadenar con garant¨ªas las diferentes jornadas y vencer¡±.

Seg¨²n Mitchell, ¡°existen diferencias entre el plan nutricional de Cavendish, cuyo objetivo es ganar etapas en el sprint, y el de Froome, que pretende terminar primero de la general despu¨¦s de m¨¢s de 20 d¨ªas de carrera¡±: ¡°Mark Cavendish necesita proteger su cuerpo a lo largo de seis horas de una etapa para luego dar lo m¨¢ximo en los ¨²ltimos 30 segundos en la llegada prevista al sprint. El plan nutricional y de entrenamiento est¨¢ orientado a tener una mayor masa muscular y a la recuperaci¨®n. La nutrici¨®n de Froome, en cambio, tiene m¨¢s dosificada las cantidades y es mucho m¨¢s regular, porque lo que interesa aqu¨ª es ser el m¨¢s consistente en la clasificaci¨®n".