Un espa?ol alucina con una paella de Pa¨ªses Bajos
El tiktoker ¡®Jesussansal¡¯ critica el sabor de un plato preparado que incluye chorizo y guisantes. ¡°Yo lo siento, holandeses, pero la paella se la dej¨¢is hacer a los espa?oles¡±.
Si hay algo en lo que todos los espa?oles coinciden es que la gastronom¨ªa patria es una de las mejores cartas de presentaci¨®n que tiene nuestro pa¨ªs alrededor del globo. En todos los puntos peninsulares e insulares hay un plato t¨ªpico que hace las delicias de cualquier turista y, por supuesto, de los habitantes de la zona. Desde el jam¨®n ib¨¦rico hasta la tortilla de patata, del cocido a la fabada, del salmorejo y el pulpo a la paella valenciana.
Precisamente ha sido este ¨²ltimo plato el que ha evidenciado otro factor imprescindible para la m¨¢xima explotaci¨®n gustativa y sensorial de dicha gastronom¨ªa. Se trata de una m¨¢xima conocida por todos los espa?oles, pero quiz¨¢ ignorada fuera de nuestras fronteras: dentro de Espa?a todo sabe mejor. No todo el jam¨®n en Reino Unido est¨¢ duro y sabe a cart¨®n, ni todo el gazpacho en Nueva York es zumo de tomate, pero s¨ª es una tendencia demasiado repetida. Ahora, un tiktoker espa?ol ha revelado un nuevo episodio en esta serie alimentaria. El de las paellas en Holanda.
Pollo aprobado, paella suspensa
Se llama Jes¨²s, @jesussansal en TikTok, y el v¨ªdeo en cuesti¨®n ya ha superado los 5.000 ¡®me gusta¡¯. Como la inmensa mayor¨ªa de experimentos y fracasos en el mundo de la comida, esta historia empieza en un supermercado. ¡°Me acabo de encontrar aqu¨ª, en un supermercado holand¨¦s, un preparado de paella, con su limoncito y dice que tiene hasta chorizo. Cinco minutillos en el microondas y ya est¨¢ listo¡±, arranca el joven. Salvando el asunto del embutido, todo va sobre ruedas.
Lo pone a calentar. Suena el cron¨®metro y fuera. Las sensaciones de Jes¨²s no eran buenas, y antes de probarlo auguraba que no iba a estar bueno. Aun as¨ª, decidi¨® darle una oportunidad. Y no se equivoc¨®: ¡°mira los cachitos de chorizo que me he encontrado, chiquitito chiquitito¡±, dijo segundos antes de la tragedia. ¡°Qu¨¦ asco, no est¨¢ bueno, eh, la paella no est¨¢ en ning¨²n lado, nada m¨¢s en el color amarillo. Nada, seco y el arroz no est¨¢ florido, est¨¢ florid¨ªsimo¡±, sentencia su valoraci¨®n.
No quedaba ah¨ª. ¡°Vamos a probar el pollo, lo mismo se salva¡±, se aventura con escasas esperanzas. Y para sorpresa de todos, le gust¨®. Sin embargo, el aprobado de las piezas de carne no salva el suspenso del plato en su totalidad: ¡°la paella esta, con la gracia, me ha costado seis pavos. Yo lo siento, holandeses, pero la paella se la dej¨¢is hacer a los espa?oles¡±. Y ah¨ª est¨¢ la m¨¢xima gastron¨®mica en cuesti¨®n.
En la caja de comentarios se ha desatado un vendaval de apoyo a la cr¨ªtica culinaria del joven tiktoker. Uno de los usuarios no ha pasado por alto el detalle del embutido: ¡°?desde cu¨¢ndo la paella lleva chorizo?¡±; a lo que otro responde indignado: ¡°todos pregunt¨¢ndose por el chorizo y nadie pregunta qu¨¦ hacen ah¨ª los guisantes¡±. Si en Espa?a ya hay debate con qu¨¦ ingredientes llevan la paella, como para llevarse el arroz valenciano a Pa¨ªses Bajos.