El restaurante m¨¢s caro del mundo est¨¢ en Espa?a: ?cu¨¢nto cuesta?
El establecimiento se encuentra en Ibiza. El precio de su men¨² es de 1.800 euros y acoge tan solo a 12 comensales por noche.
Sublimotion, ese es el nombre del restaurante m¨¢s caro del mundo. El mismo se encuentra en Ibiza, concretamente en el hotel Hard Rock, y est¨¢ dirigido por el chef Paco Roncero (dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol).
El precio del men¨² es de 1.800 euros. Aunque, m¨¢s all¨¢ de por la comida, se paga, tal y como se detalla en la web del propio establecimiento, por ¡°una aventura exclusiva y novedosa para 12 ¨²nicos comensales por noche¡±.
La experiencia se describe como ¡°el primer performance gastron¨®mico creado para potenciar el placer de sentarse a comer alrededor de una mesa¡±, bas¨¢ndose en ¡°un nuevo arte esc¨¦nico que fusiona alta gastronom¨ªa, tecnolog¨ªa, puesta en escena y espect¨¢culo¡±.
Sublimotion se?ala que, a trav¨¦s de su concepto gastron¨®mico, es ¡°capaz de transformar la mesa en escenario y al comensal en la estrella¡±. Paco Roncero explica que ¡°la mesa es un escenario donde ocurren much¨ªsimas cosas encima de ella y alrededor de la misma¡±.
Un equipo de cocina formado por 10 estrellas Michelin
El restaurante destaca en su sitio web que Sublimotion es el resultado de ¡°la uni¨®n de un equipo de cocina formado por 10 estrellas Michelin¡± y el trabajo ¡°con los m¨¢s brillantes dise?adores, ingenieros, guionistas, compositores e ilusionistas¡±.
El chef Paco Roncero resalta que con la experiencia gastron¨®mica (de unas tres horas de duraci¨®n) que se ofrece en este lujoso establecimiento, se ha dado ¡°un cambio a la manera de comer¡±.
Abre tan solo tres meses al a?o
M¨¢s all¨¢ de la exclusividad de que solo se atienda a 12 comensales por noche, cabe resaltar que el restaurante tan solo est¨¢ abierto en Ibiza durante la temporada estival. Despu¨¦s, pone rumbo hacia Dub¨¢i, donde abre sus puertas cada mes de noviembre.
Hace unas semanas, Sublimotion ha recibido el Premio Nacional de Hosteler¨ªa a la empresa hostelera m¨¢s destacada en innovaci¨®n.