El Patio de Four Seasons Hotel Madrid, lujo y exclusividad gastron¨®mica, en un enclave emblem¨¢tico
Inaugurado el pasado mes de septiembre, tras unas obras que han durado siete a?os, el hotel Four Seasons Madrid nos seduce con un espacio id¨ªlico, donde disfrutar de la sofisticaci¨®n que caracteriza a la cadena hotelera canadiense.
La expectaci¨®n generada por las largas obras que se han alargado durante siete a?os, y han supuesto una inversi¨®n de m¨¢s de seiscientos millones de euros, ha visto sus frutos el pasado veinticinco de septiembre de 2020, con la inauguraci¨®n de Four Seasons Hotel Madrid.
Nada m¨¢s llegar al representativo edificio, que fue en su d¨ªa la antigua sede de Banesto, nos recibe una esplendorosa entrada, escoltada por sus m¨ªticos botones elegantemente uniformados. Traspasar la entrada de Four Seasons Hotel Madrid supone un extraordinario cambio de escenario, que nos adentra en un entorno caracterizado por el lujo y la sofisticaci¨®n m¨¢s exclusiva.
El majestuoso lobby que encontramos nada m¨¢s entrar, nos cautiva de inmediato con su exquisita decoraci¨®n, que ha querido respetar al m¨¢ximo la est¨¦tica que luci¨® anta?o. Preciosos capiteles, maravillosas columnas y bonitas barandillas, destacan gracias a la luz que traspasa la incre¨ªble vidriera del techo, brind¨¢ndonos una inolvidable estampa, que no deja de atraer a curiosos viandantes y a una exclusiva clientela que, tras la larga espera ya puede gozar de los maravillosos espacios y servicios que ofrece el hotel.
En esta ocasi¨®n acudimos para disfrutar de la hora del vermut, en uno de los espacios gastron¨®micos del Four Seasons Hotel Madrid, El Patio. Una opci¨®n ideal para cualquier momento del d¨ªa. Desayunos, aperitivos, meriendas... El Patio de Four Seasons nos seduce con una atractiva y equilibrada propuesta gastron¨®mica, que sin duda alguna, merece la pena probar. Adem¨¢s, en la actualidad, y con el objetivo de satisfacer a los paladares m¨¢s sibaritas, El Patio estrena una carta m¨¢s amplia, con platos de corte tradicional marcados por el sabor nacional. Opciones en las que siempre destaca la m¨¢xima calidad de los productos empleados para su elaboraci¨®n y en las que las presentaciones son una buena muestra de elegancia y sofisticaci¨®n.
Sofisticaci¨®n y una reposter¨ªa de primer nivel
Al frente de la propuesta gastron¨®mica de El Patio, su chef, Mario S¨¢nchez, se esmera en su af¨¢n de superarse con el objetivo de sorprender y cautivar al comensal con cada bocado. No podemos dejar de mencionar la exclusiva reposter¨ªa que se sirve en El Patio a cargo de Carlos Codina, su maravilloso repostero, que nos enamora con postres que son aut¨¦nticas obras de arte y constituyen un pecado en toda regla para el p¨²blico m¨¢s goloso.
En esta ocasi¨®n optamos por probar su caracter¨ªstico vermut y acompa?arlo con algunos de los platos de la carta que son ideales para compartir a la hora del aperitivo. Comenzamos saboreando unas riqu¨ªsimas gildas, elaboradas con una espectacular ventresca de at¨²n de Almadraba de C¨¢diz y unas exquisitas piparras. Continuamos con unas setas con foie, que acog¨ªan en su interior una deliciosa yema de huevo aderezada con una incre¨ªble papada curada. Para terminar, saboreamos unas excelentes alcachofas con escabeche untuoso y vieras. Una verdadera maravilla que nos condujo irremediablemente al ansiado apartado de los exclusivos postres, en los que Codina eleva la reposter¨ªa a un nivel superior. La elecci¨®n no resulta tarea f¨¢cil y por ello decidimos compartir la original bola blanca y el tradicional brownie. La primera opci¨®n es una innovadora versi¨®n de la cl¨¢sica tarta de queso, elaborada con mango y lima. Un postre delicado, suave y realmente delicioso. El segundo postre constituye la perdici¨®n de los incondicionales amantes del cacao. De intenso sabor en boca y con una textura perfecta, nos cautiv¨® desde el primer bocado.
El Patio, un plan perfecto para disfrutar de una exclusiva propuesta gastron¨®mica a cualquier hora del d¨ªa en un ambiente acogedor y relajado, regado por el lujo y la sofisticaci¨®n m¨¢s exclusiva.
El Patio de Four Seasons Madrid
Direcci¨®n: Calle de Sevilla, 3, 28014 Madrid
Tel¨¦fono: 910 88 33 33
www.fourseasons.com
El Patio estar¨¢ abierto todos los d¨ªas de 7 a.m. a 12 a.m., con servicio de desayuno de 7 a.m. a 12 p.m., servicio de pasteler¨ªa y reposter¨ªa de 3 p.m. a 7 p.m. y c¨®cteles, etc. de 12 p.m. a 11 p.m.
