D¨®nde comer la mejor tortilla de patata en Madrid

Si hay una elaboraci¨®n t¨ªpica de la gastronom¨ªa espa?ola que se puede comer a todas horas y que est¨¢ disponible pr¨¢cticamente en cualquier bar o restaurante del pa¨ªs, esa es la tortilla de patata. Vale como aperitivo, como entrante, como plato principal, como tentempi¨¦ entre horas... En Madrid, por ejemplo, abundan los establecimientos que son especialistas en esta receta. Por eso, te traemos una selecci¨®n de establecimientos que no puedes dejar pasar si buscas un buen lugar donde comer tortilla de patata en Madrid ?tanto si te gusta con o sin cebolla, muy cuajada o poco hecha, o fr¨ªa o caliente!

La Taberna de la Daniela

Direcci¨®n: Calle de Cuchilleros, 9

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La Taberna de la Daniela es uno de los t¨ªpicos restaurantes castizos de Madrid. Un cl¨¢sico de la capital en pleno centro que apuesta por el toque tradicional, el ambiente acogedor y la buena comida. Si hay algo por lo que se conoce a este establecimiento es por su gastronom¨ªa de toda la vida y, especialmente, por el cocido. Pero en su carta de raciones y tapas no falla la tortilla de patata, as¨ª como otras variantes como son la paisana, la de lomos de bacalao o la tortilla en salsa. para que cada cual elija la que m¨¢s le guste.

Casa Ormaza

Direcci¨®n: Calle Infanta Maria Teresa, 15

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Los restaurantes asturianos siempre son sin¨®nimo de buena y abundante comida, y Casa Ormaza es un buen ejemplo de ello en la capital. Ofrece un espacio tranquilo y sosegado que resulta ideal para almuerzos con familiares o con compa?eros de trabajo. Adem¨¢s, es uno de los establecimientos mejor valorados por los usuarios de ElTenedor. Se encuentra junto al Paseo de la Habana y una de sus especialidades, adem¨¢s de las croquetas de cabrales o el cachopo, es la t¨ªpica tortilla al estilo Betanzos: firme por fuera pero poco hecha, de gran cremosidad y l¨ªquida por dentro para que pr¨¢cticamente se deshaga al corte y resulte jugosa en la boca.

Restaurante T¨¢mara Lorenzo

Direcci¨®n: Calle de M¨¢iquez, 48

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Cocina castellana, un espacio tradicional para disfrutar de lo de toda la vida sin artificios ni fusiones como ellos mismos aseguran y con la tortilla de patatas con cebolla por bandera. As¨ª es T¨¢mara Lorenzo, un restaurante que se encuentra en la zona del Retiro y que tiene un corte familiar y cl¨¢sico. En ¨¦l presumen de esta famosa receta a la que consideran el 't¨®tem' no s¨®lo de este establecimiento, sino de todo Madrid. Casi nada. Aqu¨ª podr¨¢s acompa?ar tu tortilla de otras elaboraciones tradicionales como las croquetas de jam¨®n, las manitas de cordero, el lechazo, los calamares en tinta con arroz y mucho m¨¢s. Todo ello le ha llevado a que los usuarios de ElTenedor le den una valoraci¨®n sobresaliente de 9,1 sobre 10.

Taberna El Gallocanta

Direcci¨®n: Calle de Jes¨²s, 2

Esta taberna madrile?a se ubica en el centro de Madrid y en ella la tortilla espa?ola tiene una posici¨®n privilegiada: es una de sus especialidades y la cocinan, citando las palabras de su p¨¢gina web, "como Dios manda". En la taberna El Gallocanta la preparan con patata agria y cebolla dulce de Fuentes de Ebro, pero tambi¨¦n la tienen en otras variedades para elegir al gusto, como son las de boletus con jam¨®n, bonito con pimiento y chistorra con trigueros. Y es que en este establecimiento donde la cocina castellana es la protagonista ofrecen un espacio acogedor y familiar, lleno de fotos antiguas e im¨¢genes de gallos que le hacen poseer una atm¨®sfera especial.

Taberna Zalamero

Direcci¨®n: Calle de Narv¨¢ez, 67

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La tortilla de patatas esparragada es uno de los platos que m¨¢s destacan en la carta de esta taberna de toda la vida que ofrece platos cl¨¢sicos pero con un punto moderno y original, y un servicio cuidado. Una elaboraci¨®n que entra por los ojos y que sorprende al paladar con los hongos que lleva sobre ella y la morcilla patatera picante de su interior, que le da un gusto intenso. En la taberna Zalamero la puedes acompa?ar con sus tablas de quesos artesanos y una extensa oferta de vinos con los que regar la comida con la recomendaci¨®n de sus sumilleres, por supuesto. Un lugar ideal para sorprender a tus amigos, familiares o a tu pareja.

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5 Cucharas

Direcci¨®n: Calle de la Infanta Mercedes, 115

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El restaurante 5 Cucharas, ubicado en el barrio de Chamber¨ª, apuesta por una gastronom¨ªa con productos de calidad, de mercado y comprados a diario con los que elaboran platos sabrosos, con un punto moderno y de cuidada presentaci¨®n. De esta forma, en su carta destaca una elaboraci¨®n cl¨¢sica a la que han llamado la tortilla jugosona '5C', elaborada con patata gallega y huevos de corral para crear un plato con el sabor de siempre. La hacen al momento, en aproximadamente doce minutos, para que la disfrutes reci¨¦n cocinada. Adem¨¢s, podr¨¢s acompa?arla de otras especialidades como las yemas fritas en aceite de trufa, los bu?uelos de jam¨®n ib¨¦rico, las mesas de quesos o el fin¨ªsimo de solomillo, entre otras muchas opciones.

_{*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a fecha 06/05/2019}