El c¨¢ncer sigue constituyendo una de las principales causas de morbi-mortalidad en el mundo. Y las cifras invitan ciertamente a la preocupaci¨®n ya que el n¨²mero de tumores contin¨²a creciendo, habiendo aumentado desde los 14 millones de casos en el mundo en el a?o 2012 a los 18,1 millones en 2018 (¨²ltimos datos disponibles a nivel mundial dentro del proyecto GLOBLOCAN) . Y las estimaciones poblacionales indican que el n¨²mero de casos nuevos aumentar¨¢ en las dos pr¨®ximas d¨¦cadas, alcanzando los 29,5 millones en 2040.

En lo que a nuestro pa¨ªs se refiere, la SEOM (Sociedad Espa?ola de Oncolog¨ªa M¨¦dica) prev¨¦ que el n¨²mero de nuevos casos de c¨¢ncer diagnosticados en Espa?a en el a?o 2020 alcance los 277.394 (160.198 en hombres y 117.196 en mujeres), cifra muy similar a la de 2019, con 277.234 de casos (161.064 en hombres y 116.170 en mujeres). Sin embargo, cabe destacar el continuo aumento de nuevos casos en mujeres, de casi un 1% respecto a 2019, frente al descenso de la incidencia en hombres de m¨¢s de medio punto, seg¨²n las conclusiones del informe 'Las cifras del c¨¢ncer en Espa?a 2020'.

El incremento en el n¨²mero de casos responde a varios motivos como el aumento de la poblaci¨®n, el envejecimiento, los programas de detecci¨®n precoz o la exposici¨®n a factores de riesgo como el tabaco, el alcohol, la obesidad o el sedentarismo. Y es precisamnte en este punto en el que pretendemos hacer hincapi¨¦ porque es posible reducir considreablemnete el riesgo de padecer la enfermedad en alguna de sus variantes mejorando 5 aspectos relacionados con el estilo de vida:

- Peso.

- Consumo de tabaco.

- Consumo de alcohol.

- Vida activa/sedentarismo.

- Dieta.

?Qu¨¦ nos dice la ciencia sobre el estilo de vida y el c¨¢ncer?

Emilia G¨®mez Pardo, doctora en Bioqu¨ªmica y Biolog¨ªa Molecular y Master en Nutrici¨®n y Salud, es asesora cient¨ªfica de Cris contra el C¨¢ncer y comparte la evidencia cient¨ªfica asociada a cada uno de los factores de riesgo:

?Qu¨¦ nos dice la ciencia sobre el peso?

? El exceso de peso tiene un gran impacto en la salud, siendo la obesidad un factor de riesgo de c¨¢ncer relacionado con al menos 12 tipos diferentes.

?Qu¨¦ nos dice la ciencia sobre el tabaco?

? El tabaco es una de las mayores amenazas para la salud p¨²blica. Da?a casi todos los ¨®rganos y es directamente responsable del padecimiento de muchas patolog¨ªas y al menos una quincena de c¨¢nceres diferentes.

?Qu¨¦ nos dice la ciencia sobre el alcohol?

? La comunidad cient¨ªfica est¨¢ de acuerdo en que el consumo de alcohol causa, al menos, 6 tipos de c¨¢ncer siendo el riesgo proporcional a la cantidad ingerida. No existe un nivel de consumo seguro.

?Qu¨¦ nos dice la ciencia sobre el ejercicio f¨ªsico?

? El efecto directo y beneficioso de la vida activa y de la reducci¨®n del sedentarismo sobre el riesgo de padecer un c¨¢ncer est¨¢ fuera de toda duda y todo parece indicar que cuanto mayor es la cantidad mayor es el beneficio.

?Qu¨¦ nos dice la ciencia sobre la dieta?

? El consumo de frutas y verduras est¨¢ asociado con una reducci¨®n del riesgo de c¨¢ncer y mortalidad general. Los resultados apoyan la recomendaci¨®n de incrementar por encima de los 400g diarios su consumo para la prevenci¨®n de enfermedades cardiovasculares y c¨¢ncer. Su consumo adem¨¢s contribuye al mantenimiento del peso saludable o a la perdida de peso, en caso de que sea necesario.

? Hay evidencias suficientes que demuestran que el consumir cereales integrales, muy ricos en fibra, ayuda a disminuir la predisposici¨®n a las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y algunos c¨¢nceres como el colorrectal, el de p¨¢ncreas y el g¨¢strico, adem¨¢s de ayudar a controlar el peso.

? La ciencia pone de manifiesto que limitar el consumo de carne roja a 200 g a las semana disminuye considerablemente el riesgo de padecer un c¨¢ncer colorrectal, entre otros.

? La ciencia es clara en cuanto a que la carne procesada aumenta el riesgo de al menos dos c¨¢nceres comunes: el de est¨®mago y el colorrectal. La OMS recomienda NO consumir carne procesada.

? La ciencia sugiere disminuir el consumo de bebidas azucaradas ya que es causa directa de ganancia de peso, del sobrepeso y de la obesidad en adultos, especialmente cuando se consumen en altas cantidades.

? La recomendaci¨®n consensuada por todas las Instituciones es limitar el consumo de alimentos ultraprocesados. Tienen un efecto perjudicial directo por su impacto en el aumento de peso y adem¨¢s desplazan el consumo de alimentos beneficiosos.