LA Galaxy celebra la Herencia Centroamericana en la Semana 6 de MLS 2023

En la previa de su enfrentamiento ante Seattle Sounders por la Semana 6 de MLS 2023, LA Galaxy se tom¨® el tiempo de reconocer la Noche de la Herencia Centroamericana y por ello este d¨ªa va dedicado a ellos. A trav¨¦s de sus redes sociales, los Gal¨¢cticos compartieron un v¨ªdeo del ex futbolista guatemalteco Carlos ¡®Pescadito¡¯ Ruiz y en su portal hicieron lo propio con una nota de la cocina salvadore?a.

En primera instancia, el viernes por la noche dieron a conocer el v¨ªdeo que grab¨® el ¡®Pescadito¡¯ en la visita del pasado fin de semana de los dirigidos por Greg Vanney a Portland Timbers: ¡°Hola, latinos. Soy Carlos ¡®El Pescado¡¯ Ruiz, quiero agradecerles mucho todo el apoyo, les mando un fuerte abrazo de gol. Estamos celebrando hoy la Noche Centroamericana contra el Seattle Sounders, nos espera una victoria. Espero que est¨¦n muy bien¡±.

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En el portal del club dieron a conocer una entrevista con el director ejecutivo de AFJA, Steven Levy, en donde se destaca lo importante de la aut¨¦ntica cocina salvadore?a, el significado de la food truck y lo que envuelve a uno de los alimentos m¨¢s importantes de Centroam¨¦rica. Cabe destacar que la AFJA Youth Soccer Academy es muy importante para pa¨ªses como El Salvador, Guatemala, Honduras y Panam¨¢.

Con el AFJA Pupusa Truck, LA Galaxy se asegura poder respaldar la academia y el futuro de los ni?os centroamericanos, por lo que Levy declar¨®: ¡°Para m¨ª, es algo que siempre ha sido parte de los juegos de futbol antes de entrar, y es muy divertido incorporar eso en un componente social ahora, para poder recaudar fondos para mantener nuestros programas de futbol¡±.

?Qu¨¦ es una pupusa y que significado tiene el food truck?

En palabras del director de AFJA Youth Soccer Academy: ¡°Una pupusa es un plato que se compone de ingredientes muy sencillos pero deliciosos. Tienes queso, frijoles y una prote¨ªna envuelta en una manta bien calientita, que es una tortilla completamente sellada. Se come con las manos y con los toppings de curtido y salsa. Est¨¢n hechas para comerse con las manos, como la pizza¡±.

En cuanto a food truck de este d¨ªa para festejar la Noche de la Herencia Centroamericana, Steven Levy dijo: ¡°Todo lo que servimos en el cami¨®n proviene de diferentes miembros de la familia. La limonada de fresa es de mi prima, que siempre ha hecho para las barbacoas [¡­] La horchata es una receta de mi abuela, es horchata salvadore?a [¡­] Las pupusas son la receta de mi t¨ªa. Todos han participado en el desarrollo del men¨²¡±.