?Por qu¨¦ suben los precios de la pasta italiana? ?Afectar¨¢ la crisis a los consumidores estadounidenses?
El precio de la pasta se ha disparado en Italia, a un ritmo que supera en m¨¢s del doble la inflaci¨®n del pa¨ªs en mayo. ?Afectar¨¢ esto a los consumidores estadounidenses?
El mes pasado, el gobierno italiano convoc¨® a una reuni¨®n de crisis por el aumento de los precios del alimento b¨¢sico m¨¢s importante del pa¨ªs, la pasta. De acuerdo con cifras oficiales, los precios de este producto subieron un 17,5% en marzo y un 16,5% en abril con respecto al mismo per¨ªodo del a?o anterior. Estos porcentajes duplican el aumento en los n¨²meros del ¨ªndice de precios al consumidor del pa¨ªs, que recientemente se registraron en un 8%. Algunos defensores de los consumidores proponen que las personas realicen una huelga de pasta para protestar por el costo del popular alimento.
Soaring pasta prices are causing a crisis in Italy.
— TIME (@TIME) June 14, 2023
One consumer advocate group is calling for a weeklong national pasta strike starting June 22 https://t.co/jVgl5hw0gQ pic.twitter.com/m1NounSNiW
?Por qu¨¦ est¨¢n subiendo los precios de la pasta italiana?
Los altos precios se atribuyeron a costos m¨¢s elevados de las materias primas en el momento en que se fabricaba la pasta debido a la guerra en Ucrania y a los mayores costos de energ¨ªa y empaque. Los fabricantes de pasta tambi¨¦n mencionaron problemas en la cadena de suministro y mayores gastos log¨ªsticos.
Sin embargo, los defensores de los consumidores han acusado a los productores de pasta de subir los precios simplemente para aumentar sus ganancias, sobre todo porque el precio del trigo duro, tambi¨¦n conocido como ¡®durum¡¯, ha bajado un tercio desde mayo del a?o pasado. El durum es el ingrediente principal de la pasta italiana.
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?Afectar¨¢ la crisis de la pasta italiana a los consumidores estadounidenses?
Estados Unidos ha estado experimentando grandes aumentos en los precios de los alimentos recientemente, y esto incluye los espaguetis y macarrones, que experimentaron un aumento del 20 por ciento en abril en comparaci¨®n con el mismo per¨ªodo del a?o pasado, saltando de $1,22 a $1,46 la libra.
Sin embargo, no es probable que el aumento en los precios de la pasta en Italia cause una crisis tan grande en los Estados Unidos porque los estadounidenses no consumen tanto este producto como los italianos. El italiano promedio come alrededor de 50 libras de pasta al a?o, mientras que el promedio en la Uni¨®n Americana es de alrededor de 19 libras por persona al a?o.
Adem¨¢s, el aumento del precio de la pasta en el pa¨ªs de las barras y las estrellas, aunque significativo, no ha sido tan alarmante como el de otros alimentos, tal es el caso de los huevos.