?Por qu谷 se come pavo en Navidad? As赤 naci車 la tradici車n en Estados Unidos
El pavo es uno de los platillos t赤picos para celebrar la Navidad, pero, ?sabes por qu谷 se come esta ave en las fiestas decembrinas? As赤 naci車 la tradici車n.
A medida que la Navidad se acerca, los supermercados se abarrotan para hacer las compras necesarias para la cena de Nochebuena. Sin duda, uno de los platillos que no puede faltar en la mesa es el pavo.
Este platillo se ha vuelto tan popular que resulta dif赤cil imaginarnos la cena de Navidad sin un pavo al centro de la mesa, pero ?sabes por qu谷 se come esta ave durante las fiestas decembrinas. A continuaci車n, te contamos c車mo naci車 la tradici車n de comer pavo en Navidad.
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?Por qu谷 se come pavo en Navidad? As赤 naci車 la tradici車n
Originalmente, y de acuerdo con diversos historiadores, la tradici車n de comer pavo naci車 en M谷xico. Antes de la Conquista, los aztecas sol赤an celebrar el solsticio de invierno con una fiesta llamada Panquetzaliztli, donde era com迆n comer pavo, o como ellos lo llaman, ＆guajolote＊, que significa ＆payaso de agua＊ o ＆payaso de la selva＊.
Con la Conquista, muchas de las tradiciones ind赤genas comenzaron a ser reemplazadas por celebraciones cristianas, tal es el caso de la celebraci車n del Panquetzaliztli, que se cambi車 por la Navidad. Si bien, no se realizaba una cena tal y como la conocemos hoy en d赤a, lo cierto es que el pavo era el alimento central.
La historia cuenta que la tradici車n de comer pavo lleg車 a Estados Unidos luego de que un grupo de colonos en Massachusetts comparti車 una cena con los nativos del lugar en 1621 con el prop車sito de celebrar la cosecha del oto?o, lo que deriv車 el nacimiento del D赤a de Acci車n de Gracias, o Thanksgiving en ingl谷s.
Desde entonces, la popularidad de comer pavo en Navidad se extendi車 en diferentes zonas de la Uni車n Americana, convirti谷ndose en uno de los platillos m芍s importantes en las fiestas decembrinas; mientras que, en Europa, la tradici車n se expandi車 debido a la Conquista.
Dejando de lado el origen de la tradici車n, el pavo resulta ser el platillo perfecto para estas fechas ya que, aproximadamente, un ave pesa alrededor de 10 kilos, por lo que es ideal para alimentar a una familia entera.