?Por qu¨¦ ha subido tanto el precio del caf¨¦ en Estados Unidos en 2024?
El costo promedio de una taza de caf¨¦ ha subido durante meses este 2024 en USA. Te explicamos las razones del incremento.
El mercado del caf¨¦ en Estados Unidos en su conjunto es el m¨¢s grande del mundo, con unos ingresos anuales de 80,000 millones de d¨®lares, de acuerdo con el informe de Tendencias y estad¨ªsticas de la industria de las cafeter¨ªas en 2024 de Toast.
Seg¨²n el reporte, el consumo medio de caf¨¦ en Estados Unidos es de 1,87 tazas de caf¨¦ al d¨ªa. Aunque el lugar m¨¢s com¨²n para beber caf¨¦ es el hogar y la oficina, las cafeter¨ªas desempe?an un papel enorme en el consumo. No obstante, las tazas de caf¨¦ han subido de precio.
El costo promedio de una taza de caf¨¦ ha registrado un aumento en los ¨²ltimos meses. De acuerdo con EATER New York, una taza cuesta alrededor de 6 a 7 d¨®lares despu¨¦s de los complementos, impuestos y propinas.
Por otro lado, el informe del ?ndice de Precios al Consumidor m¨¢s reciente, correspondiente al mes de agosto, el precio del caf¨¦ instant¨¢neo ha incrementado un 3.6 por ciento en el ¨²ltimo a?o. Te explicamos la raz¨®n de la subida de precios.
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?Por qu¨¦ ha subido tanto el precio del caf¨¦ en Estados Unidos en 2024?
De acuerdo con BBC Mundo, en 2021, ¡°una helada inesperada acab¨® con los cultivos de caf¨¦ en Brasil¡±, que es el mayor productor mundial de granos de ar¨¢bica, los que se utilizan habitualmente en el caf¨¦ que se vende en las cafeter¨ªas.
Dicha escasez de granos hizo que en la industria se recurriera a otros mercados, como Vietnam, el principal productor de granos de robusta. No obstante, el pa¨ªs enfrent¨® una de las peores sequ¨ªas en d¨¦cadas.
Will Frith, un consultor de caf¨¦ con sede en la ciudad de Ho Chi Minh, dijo a BBC Mundo que el cambio clim¨¢tico ha estado afectando el desarrollo de las plantas de caf¨¦, lo que a su vez ha afectado a los rendimientos de los granos.
Por otro lado, los agricultores vietnamitas han estado reemplazando sus cultivos de caf¨¦ con la famosa fruta durian para sacar provecho de la cosecha.
Mientras tanto, los exportadores de caf¨¦ de Colombia, Etiop¨ªa, Per¨² y Uganda han aumentado su producci¨®n, pero no ha sido suficiente para suplir la demanda del mercado.
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