Ni Nueva York ni Florida, este es el estado donde m¨¢s pavos se comen en Acci¨®n de Gracias
Los estadounidenses consumen m¨¢s de 40 millones de pavos durante el D¨ªa de Acci¨®n de Gracias. Descubre cu¨¢l es el estado con el consumo m¨¢s alto.
Este 28 de noviembre, millones de estadounidenses celebrar¨¢n el d¨ªa de Acci¨®n de Gracias o Thanksgiving con una tradicional cena en la que el platillo principal ser¨¢ un delicioso pavo con gravy. Seg¨²n cifras de la Federaci¨®n Nacional del Pavo, cerca del 88 por ciento de los estadounidenses consumen pavo de Acci¨®n de Gracias, mientras que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingl¨¦s) se?ala que alrededor de 46 millones de pavos son consumidos tan s¨®lo el d¨ªa de Acci¨®n de Gracias.
Si bien no se sabe con certeza si el pavo fue parte del primer banquete del d¨ªa de Acci¨®n de Gracias de 1621, cuando los peregrinos del Nuevo Mundo celebraron las cosechas cautivadas un a?o antes, con el paso del tiempo, esta ave se convirti¨® en la estrella de Thanksgiving, pues era de las m¨¢s abundantes y f¨¢ciles de conseguir en la ¨¦poca, adem¨¢s de ser la opci¨®n ideal para satisfacer a un gran grupo de personas.
Conoce el estado donde m¨¢s pavos se comen en Thanksgiving
De acuerdo con un an¨¢lisis realizado por la cadena afiliada a CBS, KRCG, California es el estado que m¨¢s consume pavos por persona durante el d¨ªa de Acci¨®n de Gracias. El Golden State es el estado m¨¢s poblado de todo Estados Unidos, por lo que no es sorpresa que la cifra de pavos consumidos sea m¨¢s alta aqu¨ª a comparaci¨®n de otras regiones.
Pese a ser el estado que m¨¢s consume pavos en Thanksgiving, sorpresivamente, no es el que m¨¢s produce. Minnesota se lleva ese puesto al ser el principal productor de este tipo de aves en todo Estados Unidos, posteriormente, se encuentra Carolina del Norte, Arkansas, Virginia y Missouri. Tan s¨®lo en estos estados se producen dos tercios de todos los pavos del pa¨ªs.
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De la granja a tu mesa
Para que el t¨ªpico pavo asado llegue a tu mesa, se necesita hacer un extenso recorrido que conlleva varias etapas. Una vez que las aves salen de las granjas, son trasladadas a un centro de procesamiento. Posteriormente, se llevan a un almac¨¦n de distribuci¨®n, donde se encargan de llevarlas a los puntos de venta minoristas, seg¨²n explica Forbes. Es entonces cuando los consumidores eligen a la mejor ave para llevarlas a su mesa.
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