?Es bueno tomar leche de almendra? Estos son los pros y contras
La leche vegetal, en especial la de almendras, es una de las principales alternativas a la leche de vaca, pero ?es buena tomarla? Aqu¨ª los pros y contras.
Aquellos que no pueden ingerir leche de vaca recurren a la leche vegetal, que b¨¢sicamente es una mezcla de prote¨ªnas, grasas y carbohidratos de la plantas, con agua. Entre las m¨¢s comunes se encuentra la leche de coco, de arroz, de soya o de avena, aunque la m¨¢s popular es la leche de almendras.
Pero, ?qu¨¦ tan buena es esta alternativa para tu cuerpo? USA Today se dio a la tarea de consultar a Kelly Morrow, dietista registrada y afiliada cl¨ªnica del Centro Osher de Medicina Integrativa de la Universidad de Washington, sobre los pros y las contras de consumir leche vegetal, espec¨ªficamente, la leche de almendras.
La principal diferencia entre la leche de almendra y la leche de vaca
Como se mencion¨®, las leches vegetales son una mezcla de agua con prote¨ªnas, grasas y carbohidratos de plantas; lo que significa que estas bebidas carecen de los nutrientes que com¨²nmente se encuentran en los l¨¢cteos, como la vitamina D, el calcio, potasio, vitamina A, vitamina B-12 y f¨®sforo.
?Es bueno tomar leche de almendra? Estos son los pros y contras
De acuerdo con la dietista Kelly Marrow, determinar qu¨¦ tan bueno o malo es tomar leche de almendras depende de cada persona y sus necesidades; por ejemplo, si es intolerante a la lactosa o si presenta alergias a alimentos de grasa animal.
Tambi¨¦n te puede interesar: Esta es la raz¨®n de la ca¨ªda del precio del huevo en Estados Unidos
Pros de la leche de almendras
De acuerdo con la consulta realizada por USA Today, estos son los pros de tomar leche de almendras:
- Es útil para las personas que no pueden beber leche animal o eligen no beber leche animal
- La mayoría están fortificadas con vitamina D
- Tiene menos calorías que la leche normal
Contras de la leche de almendras
No obstante, esta bebida vegetal tambi¨¦n tiene sus contras, los cu¨¢les son los siguientes:
- Suelen tener más azúcar que la leche normal
- La leche de almendras es menos ecológica debido la gran cantidad de agua que se requiere para su realización
- Es más cara que la leche de vaca
Al mencionar los contras, la dietista hizo ¨¦nfasis en que ¡°no todas las alternativas l¨¢cteas est¨¢n hechas con ingredientes saludables; busque aquellas con bajo contenido de az¨²car e ingredientes que pueda pronunciar y comprender. Evite los elaborados con aceites hidrogenados y colorantes y saborizantes artificiales¡±.