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Una nutricionista pone el grito en el cielo por lo que se est芍 haciendo con este producto ※superespa?ol§ en los supermercados

Eva Rivera, influencer que dedica sus perfiles en redes a tratar asuntos relacionados con la alimentaci車n, lamenta la presencia de un potenciador de sabor concreto en las aceitunas.

Una nutricionista pone el grito en el cielo por lo que se est芍 haciendo con este producto ※superespa?ol§ en los supermercados

Ni es oro todo lo que reluce, ni es sano todo lo que aparenta serlo. A esta conclusi車n pretende hacer llegar a sus seguidores Eva Rivera, ※nutricionista vegana, no secretaria§, una creadora de contenido que comparte a trav谷s de redes sociales consejos alimenticios que van desde recetas elaboradas hasta lecciones sencillas que pueden ayudar al usuario que consume el v赤deo a realizar con plena seguridad una actividad tan b芍sica 〞y si uno se descuida, perjudicial〞 como ir a comprar al supermercado.

En una reciente publicaci車n desmonta la aceituna comercial para denunciar ※c車mo un producto espa?ol y saludable hasta el tu谷tano lo han convertido en una verdadera mierda§. Para ello pone rumbo a una gran plataforma en la que se comercia con este producto y, echando mano de la etiqueta, deja que sea la descripci車n del propio alimento quien dicte sentencia.

@eva.rivegan

ACEITUNAS MONOS?DICAS? Si yo fuera una empresa poco 谷tica tambi谷n utilizar赤a glutamato monos車dico o potenciador del sabor. Principalmente por 2 razones: ?1?. Es tremendamente econ車mico ?2?. Es un sabor adictivo para las papilas gustativas y no puedes parar de comer = Consumes m芍s cantidad. Adem芍s consumiendo productos con este aditivo, poco a poco el paladar deja de perceibir sabores m芍s neutros y la comida empieza a parecerte sosa. ? Ahora necesitas cada vez a?adir m芍s salsas, m芍s sal, m芍s especias, m芍s picantes, por que tu lengua ya no es capaz de captar y mucho menos disfrutar de saobres naturales como unas alcachofas al vapor con acete de oliva.? Cuidado cuando estes en la secci車n de aperitivos por que el glutamato monosodico o potenciador del sabor o E 621 esta practicamente en todos los productos, por supuesto ya en casi todas las aceitunas, salsas, platos preparados para calentar en microondas, etc#? La idea de este reel es que seas m芍s consciente de lo que comes y al menos si decides comprarlo que no sea a ciegas. Te sugiero que te lleves unas gafas de aumento por que cada vez lo escriben m芍s peque?o#.. Recuerda que la informaci車n es poder. ?? Y tu#?sueles leer las etiquetas?. Yo si, y tambi谷n te leo en los comentarios ???﹦? #glutamatomonoss車dico

? Contra la Pared - Sophia Barclay

※Estudios cient赤ficos han relacionado el consumo excesivo de glutamato monos車dico con s赤ntomas como dolor de cabeza, n芍useas, sudoraci車n y palpitaciones en ciertas personas; una reacci車n conocida como el &s赤ndrome del restaurante chino*§, explica, ense?ando a c芍mara que, precisamente, ※el potenciador de sabor, tambi谷n denominado E621 o glutamato monos車dico§ se halla en la mayor赤a de botes de aceitunas. ※Puede generar una adicci車n al sabor intenso, lo que lleva a una preferencia por alimentos altamente procesados y poco saludables§, lamenta.

Tras su paso por el supermercado, y habiendo sido capaz de encontrar alguna excepci車n de aceituna sin este potenciador, regresa a su casa para terminar de detallar los pormenores de este fat赤dico escenario para dicho producto y, dice, para otros muchos alimentos. ※La industria sabe perfectamente lo que se hace. A?adir potenciadores del sabor a los alimentos tiene un doble beneficio para ellos§, asegura, se?alando que ※por un lado, el glutamato monos車dico o umami es tremendamente econ車mico§ y que ※por otro, se est芍n asegurando de que consumas m芍s cantidad§.

※Much赤simos preparados llevan ya glutamato monos車dico, y de un tiempo a esta parte, lamentablemente las benditas aceitunas, un aperitivo tremendamente saludable que lo han convertido en una verdadera mierda§, concluye, no sin antes advertir a sus seguidores de que se acostumbren a leer las etiquetas de lo que compran. Que es, b芍sicamente, lo que ha hecho ella.

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