Un mexicano recorre Valencia para aprender a hacer paella, se lanza a cocinar una y solo hay un ingrediente que deja perplejos a los valencianos
Roberto Morales, joven creador de contenido, ha compartido un v¨ªdeo en TikTok en el que muestra su experiencia preparando este plato t¨ªpico valenciano.
La paella, uno de los platos m¨¢s emblem¨¢ticos de la gastronom¨ªa espa?ola, es un s¨ªmbolo de la tradici¨®n valenciana, que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un referente culinario internacional. Su receta var¨ªa en funci¨®n de la regi¨®n o la zona en la que se elabore, pero siempre mantiene una base com¨²n: el sabor de la preparaci¨®n y la calidad de sus ingredientes.
As¨ª, Roberto Morales, un joven creador de contenido mexicano, ha compartido para sus m¨¢s de 16 millones de seguidores en TikTok un v¨ªdeo en el que muestra el proceso de elaboraci¨®n de una paella, la cual es cocinada por ¨¦l mismo. ¡°Despu¨¦s de cuatro a?os y un gran viaje a Valencia, por fin hice la paella valenciana. Ah¨ª te va c¨®mo hacerla¡±, inicia el influencer.
@robegrill Respuesta a @JuliusCaesar987 Paella Valenciana ? Aprend¨ª bien? ?? #quechille
? sonido original - robegrill
A continuaci¨®n, el tiktoker presenta el ¡°primer paso¡± de la receta: ¡°Pato, pollo y conejo, indispensable para la paella valenciana¡±. Roberto explica que ¡°hay que deshuesar todas las piezas¡± y que es muy importante ¡°hacerla con le?a¡±. Tras ello, el joven coloca la sart¨¦n, le echa un chorro de aceite, incluye las carnes troceadas previamente y le a?ade ¡°un poco de sal¡±.
¡°Jud¨ªa verde plana, esta es la que pude conseguir en M¨¦xico¡±, reconoce el creador de contenido, quien trocea la verdura y la a?ade a la preparaci¨®n. Momentos despu¨¦s, Roberto a?ade ¡°tomate triturado y piment¨®n dulce¡±, adem¨¢s de agua y ¡°siete ramitas¡± de azafr¨¢n por persona.
Para terminar, el joven a?ade alcachofas, garrof¨®n y el ingrediente principal de toda paella: el arroz. ¡°Pasaron 16 minutos¡ Para cerrar, 30 segundos de fuego alto para que se haga el famoso socarrat¡±, concluye el joven.
Los usuarios alucinan con un ingrediente
El v¨ªdeo, que en apenas unos d¨ªas acumula cerca de dos millones de reproducciones, 150 mil ¡®likes¡¯ y tres mil comentarios, ha atra¨ªdo a cientos de usuarios que han mostrado su sorpresa ante uno de los ingredientes utilizados por Roberto en el proceso de elaboraci¨®n de su paella: estamos hablando del pato.
¡°?Pato? Soy valenciano y no he visto paellas con pato¡±, ¡°pato no lleva, por el resto bien¡±, ¡°de normal no lleva pato, pero bueno est¨¢ bien¡± o ¡°puedes hacer una paella con pato pero como valenciano ya te digo que ni de co?a¡± son solo alguno de los muchos comentarios que se pueden leer en la publicaci¨®n.
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