Se gasta 700 euros en un restaurante 2 estrellas Michelin y deja un veredicto final: ¡°Es una locura¡±

En un tranquilo pueblo del Baix Empord¨¤, en plena Costa Brava, se encuentra el exclusivo restaurante Bo.TiC, un emblem¨¢tico lugar galardonado con dos estrellas Michelin que se sit¨²a dentro de un enclave centenario que en su d¨ªa fue una f¨¢brica de carruajes. Hasta all¨ª se ha desplazado la tiktoker Edurnyx con el objetivo de disfrutar de una comida espectacular y de acercar la alta gastronom¨ªa a todos sus seguidores. Su veredicto es claro: ¡°Es una locura¡±.

La velada arranca con un c¨®ctel de bienvenida, un bloody mary con espuma de apio que provoc¨® que la tiktoker zanjara con solo una palabra: ¡°Brutal¡±. A continuaci¨®n lleg¨® el turno de los aperitivos, un espacio donde la propuesta del chef Albert Sastregener homenajea algunas de las tapas m¨¢s tradicionales de la gastronom¨ªa espa?ola. Los bocados son versiones de la tortilla de patata, los calamares a la romana, mejillones en escabeche con la concha comestible, anchoa e incluso cacahuetes, por supuesto tambi¨¦n versionados de una manera excepcional.

Los productos de temporada protagonizan la siguiente etapa del men¨² degustaci¨®n. Guisantes con jam¨®n, pimientos del piquillo con bacalao, gamba blanca de Palam¨®s en forma de esfera que ¡°parece que te est¨¦s comiendo ochenta gambas a la vez¡±, algod¨®n de foie y ma¨ªz que se fue directo al primero del ranking de la tiktoker y la tradicional escudella catalana.

Posteriormente, y para cerrar los platos salados antes de dar paso a los postres, canel¨®n de la abuela, suquet de pescado, arroz del senyoret, crep de jabal¨ª y xuixo con crema de setas y trufa rallada. El olor de este ¨²ltimo dej¨® tan cautivada a la tiktoker que no pudo hacer otra cosa que desear que el aroma se pudiese transmitir a trav¨¦s de las pantallas. Seg¨²n ella, la cuenta ascendi¨® hasta los 700 euros, pero si tenemos en cuenta sus caras y sus reacciones, es evidente que mereci¨® la pena.

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