El importante aviso de una experta a quienes se comen la corteza del queso del s¨²per

Si bien es cierto que del cerdo, hasta los andares, y que hasta el rabo todo es toro ¡ªsiendo la segunda un gui?o a la precauci¨®n y no a lo gastron¨®mico¡ª, no puede extrapolarse a muchos m¨¢s alimentos esa digna filosof¨ªa. Hay productos que, aunque el imaginario colectivo confunda al consumidor con otras variantes que s¨ª pueden ser ingeridas en su totalidad, no deben ser comidos enteramente porque, de hacerlo, podr¨ªa caer uno en un problema estomacal. Es el caso del queso y su corteza.

No significa que la corteza de este l¨¢cteo no pueda ser comida; lo que ocurre es que podr¨¢ ser ingerida siempre y cuando se nos indique que, de hacerlo, no sufrir¨ªamos ning¨²n perjuicio. As¨ª lo ha detallado a trav¨¦s de TikTok El Abeto, un restaurante de Elche que tiene como una de sus especialidades el queso. ¡°?Te comes la corteza del queso de supermercado?¡±, inicia su ¨²ltimo v¨ªdeo, que se ha tornado viral, en parte, por la cantidad que se compra de este producto en fechas navide?as.

¡°La letra peque?a...¡±

Seg¨²n se afirma en la publicaci¨®n, el problema parte de un fallo del cliente a la hora de comprarlo en el supermercado. ¡°Te voy a explicar una de esas cositas que no tenemos en cuenta, que no acabamos leyendo esa letra peque?a, que es lo que pone en la etiqueta¡±, dice, descubriendo a los usuarios de la citada red social el contenido de este casi desconocido texto: ¡°En todos los quesos de supermercado, o la gran mayor¨ªa, es corteza pl¨¢stica donde especifica que no es comestible¡±.

Una vez ha enviado el aviso a navegantes, la trabajadora del restaurante que acompa?a la explicaci¨®n aprovecha para meter una cu?a publicitaria. ¡°Si vienes a restaurante El Abeto, yo te ense?ar¨¦ los quesos que yo selecciono de corteza totalmente comestible porque lo que aportan es otro sabor diferente al queso¡±, instaba, reduciendo a un efectivo slogan su propuesta culinaria: ¡°Dos sabores en un solo queso¡±.

La caja de comentarios se ha llenado de personas que, bien por no haber le¨ªdo la etiqueta, bien por haber ignorado la advertencia, han confesado su pecado. ¡°Entonces llevo comiendo pl¨¢stico 34 a?os¡±, se sinceraba un usuario; otro se regocijaba en su perdici¨®n: ¡°A m¨ª es que me gusta m¨¢s la corteza que el queso¡±.

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