El consejo de Argui?ano para la gente que tiene poco tiempo para cocinar: ¡°No es que lo vea mal, pero...¡±

¡°Yo suelo insistir siempre que estoy cocinando...¡±, as¨ª comenzaba Karlos Argui?ano , uno de los chefs m¨¢s queridos de nuestro pa¨ªs, su intervenci¨®n durante una de sus ¨²ltimas entrevistas en ¡®El Hormiguero¡¯. El vasco insiste en la importancia de cocinar a conciencia evitando al m¨¢ximo el desperdicio de alimentos. De hecho, ofrece un consejo de lo m¨¢s pr¨¢ctico para aquellos que no tienen tanto tiempo a la hora de ponerse entre fogones.

Argui?ano se dirige a aquellos hogares en los que est¨¢n solamente dos personas, ¡°no hag¨¢is dos de lentejas, dos de alb¨®ndigas... No, haces diez raciones de lentejas, que cuesta diez minutos m¨¢s y luego repartes eso en unos tuppers y lo congelas¡±. De esta manera, tendr¨¢s tu preparado para siete u ocho d¨ªas m¨¢s, lo que supondr¨¢ evitar perder demasiado tiempo en la cocina cada jornada.

¡°En lugar de hacer ocho alb¨®ndigas que da pereza, te pones el s¨¢bado a cocinar y haces cuarenta. Unas bolitas de carne picada, haces la salsita... Y otra vez, unos cuatro o cinco tuppers¡±, sigue diciendo frente a Pablo Motos. El cocinero ofrece otras opciones de recetas como alubias blancas, garbanzos o una carne guisada, ¡°compras 1kg de carne y sabes que tienes para ocho raciones¡±.

¡°Luego en tu congelador de casa tienes dos panes viejos (...) Yo entiendo a la gente que trabaja toda la semana, pero bien merece la pena cocinar en casa.. No es que vea mal comprar comida cocinada, pero es mucho mejor cocinar t¨², para ti y t¨² pareja... Para tus hijos...¡±, concluye.

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