Gastronom¨ªa
Despiden a un estadounidense, se muda a Espa?a y crea el imperio del chocolate en Barcelona
Robert Webber dej¨® su pa¨ªs en 2018 y abri¨® una tienda de bombones y chocolates en Sitges que es todo un ¨¦xito: ¡°Me gusta la gente feliz¡±.

Ser despedido con 60 a?os puede ser una especie de jubilaci¨®n anticipada, pero sin disfrutar de los beneficios que esta ofrece. A esas edades, la dificultad para encontrar trabajo es cada vez mayor. Por ello, Robert Webber, un estadounidense que fue cesado de sus funciones como gerente de instalaciones, decidi¨® poner en marcha su propio negocio.
En todo momento tuvo claro que ese paso a dar no iba a ser en Estados Unidos. Por eso, de la mano de su marido, con sus dos perros y una maleta con ropa, emprendieron rumbo a Espa?a. M¨¢s concretamente a Sitges, en Barcelona, por su clima mediterr¨¢neo y su cultura abierta de mente.
Como idea central de su proyecto, Webber record¨® su pasi¨®n por el chocolate. Desde edades muy tempranas hac¨ªa bombones en su casa, tardas y galletas. Sus amigos le instaron a vender los dulces por internet, pero en aquel momento ¨²nicamente lo contemplaba como una diversi¨®n puntual. Hasta que desembarc¨® en Sitges.
Para hacer todo el inmenso cat¨¢logo de productos que fabrica, Webber usa chocolate belga. Adem¨¢s, ha renunciado a emplear pl¨¢sticos y utiliza electricidad verde. ¡°Todo esto hace que el chocolate cueste un poco m¨¢s, pero son cosas importantes para m¨ª y para el mundo en general¡±, le confes¨® a la CNN en una entrevista.
En su cuenta de Instagram, Webber comparte todo tipo de productos e incluso alg¨²n que otro v¨ªdeo donde se ve el proceso de fabricaci¨®n de forma ¨ªntegra. Todo un manjar para aquellos visitantes que decidan pasar un d¨ªa en Sitges y no quieran marcharse de all¨ª sin probar chocolate del bueno.
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