Viral internet
Compra el famoso jam車n de Costco de EE. UU. y todos se fijan en lo mismo: ※El hecho de gastarse 100 euros tiene m谷rito§
La ＆tiktoker＊ Sheila Hern芍ndez Alcal芍 ha conquistado a sus seguidores con su ilusi車n tras comprarse un jam車n serrano y probarlo lejos de Espa?a.
Comprar jam車n serrano en Estados Unidos es una excelente manera de llevar un pedazo de la cultura espa?ola a la mesa. Y as赤 lo ha entendido la tiktoker Sheila Hern芍ndez Alcal芍, quien ha conquistado a sus seguidores con su ilusi車n tras comprarse un jam車n serrano en Costco y probarlo lejos de Espa?a.
Una pieza por la que pag車 100 euros y que ha dividido a los usuarios de las redes sociales entre aquellos que, al igual que ella, suspiran por el jam車n desde Am谷rica, y quienes consideran que se trata de un precio excesivo para este producto tan representativo de la gastronom赤a de Espa?a, con su sabor 迆nico y textura delicada.
Sin embargo, pese a las cr赤ticas por el precio que ha pagado por el jam車n serrano, hay que recordar que no se pueden comparar los precios del jam車n en Espa?a con los de Estados Unidos, ya que este es uno de los productos afectados por la decisi車n de octubre de 2019 de la Administraci車n de Donald Trump de imponer tarifas adicionales sobre una serie de productos europeos, incluidos los alimentos, como parte de una guerra comercial derivada de un conflicto de largo plazo entre las dos potencias sobre subsidios a la industria aeron芍utica.
Diferencias entre jam車n serrano e ib谷rico
El jam車n serrano es un tipo de jam車n curado en seco que se elabora principalmente con las patas traseras del cerdo blanco. Su nombre de ※serrano§ hace referencia a las serran赤as o monta?as donde tradicionalmente se cura el jam車n en el aire fresco y seco. El proceso de curaci車n puede durar desde 12 hasta 24 meses, lo que da lugar a un sabor profundo, ligeramente salado y muy arom芍tico.
Es importante no confundir el jam車n serrano con el jam車n ib谷rico, que proviene de una raza diferente de cerdo, el cerdo ib谷rico, y tiene un sabor m芍s complejo y una textura m芍s marmoleada debido a su mayor contenido de grasa. Ambos son deliciosos, pero el jam車n serrano es generalmente m芍s accesible en t谷rminos de precio.
C車mo elegir un buen jam車n serrano
Al momento de comprar jam車n serrano, es importante considerar ciertos factores para asegurarte de que est芍s adquiriendo un producto de calidad:
- Tipo de curaci車n. El tiempo de curaci車n influye directamente en el sabor y la textura del jam車n. Los jamones serranos curados durante 12-18 meses tienen un sabor m芍s suave, mientras que los curados por m芍s tiempo (de 18-24 meses) son m芍s intensos y complejos.
- Origen. Busca jam車n que provenga de regiones reconocidas de Espa?a, como Salamanca, Teruel o la Sierra de Huelva, conocidas por su tradici車n en la elaboraci車n de jam車n serrano. Algunas marcas de confianza, como Ferm赤n o Joselito, son sin車nimo de calidad.
- Forma de Presentaci車n. El jam車n serrano se puede comprar en piezas enteras, medias piezas o loncheado. Si compras la pieza entera, necesitar芍s un buen cuchillo para cortarlo, aunque esto es ideal para quienes disfrutan del proceso tradicional. Los jamones loncheados son m芍s convenientes y est芍n listos para consumir, aunque pueden perder algo de frescura.
- Etiqueta. Al comprar jam車n serrano, aseg迆rate de que el producto est谷 debidamente etiquetado, indicando que es aut谷ntico jam車n serrano curado y no una imitaci車n. Es preferible optar por un producto con denominaci車n de origen o de marcas reconocidas que ofrezcan garant赤as de calidad.
Sigue el canal de Diario AS en WhatsApp, donde encontrar芍s todo el deporte en un solo espacio: la actualidad del d赤a, la agenda con la 迆ltima hora de los eventos deportivos m芍s importantes, las im芍genes m芍s destacadas, la opini車n de las mejores firmas de AS, reportajes, v赤deos, y algo de humor de vez en cuando.