Acude a un convento de Alcal¨¢ de Henares y alucina con el snack que le dan las Clarisas por 1,75 euros: ¡°He nacido ah¨ª y ni sab¨ªa de su existencia¡±

Las ciudades del mundo, acaso todav¨ªa m¨¢s en el Viejo Continente, est¨¢n repletas de enigmas que solo su historia explica y que, pese al paso de las centurias y las generaciones, todav¨ªa permanecen intactos. Son estos detalles los que verdaderamente enfrascan la esencia de las urbes. Con uno de ellos ha dado el creador de contenido JYP Travels, un mexicano que viaja alrededor del globo y que ha hecho en Madrid una peque?a parada en su curiosa ruta.

Ha sido concretamente en Alcal¨¢ de Henares. El viajero agarra el tel¨¦fono m¨®vil y se graba a s¨ª mismo para contar a sus m¨¢s de 56.000 seguidores una pr¨¢ctica t¨ªpica de Espa?a y de Europa que, al otro lado del charco, no parece ser tan habitual. ¡°Detr¨¢s de m¨ª, en esta peque?a iglesia, encontrar¨¢s algo muy interesante y muy delicioso¡±, inicia su publicaci¨®n, delante de la fachada del templo y con un aire de misterio y excitaci¨®n.

Solo tiene uno que seguir los pasos que el tiktoker muestra. ¡°Si caminas a trav¨¦s de esta puerta, tocas al timbre, saludas a la monja que se encuentra detr¨¢s del estante giratorio, pides del tama?o que quieras y dejas tu dinero... recibir¨¢s las almendras azucaradas de Alcal¨¢ de Henares¡±, revela, describiendo este dulce como ¡°un snack tradicional de la ciudad que las monjas del monasterio de San Diego llevan siglos haciendo¡±.

Lo cierto es que, pese a lo oculto del proceso ¡ªm¨¢s influenciado por el aura de la iglesia que por el alimento en s¨ª mismo¡ª, ¡°es exactamente lo que suena¡±: ¡°Almendras asadas recubiertas de una fina capa crujiente de az¨²car caramelizado¡±. En castellano, almendras garrapi?adas. ¡°Y dejadme deciros que est¨¢n buen¨ªsimas; los precios empiezan a partir de 1¡ä75 euros, as¨ª que aseg¨²rate de coger las tuyas si alguna vez est¨¢s en esta ciudad¡±, concluye su v¨ªdeo, emocionado por los frutos secos que con pasi¨®n degusta.

En la caja de comentarios muchos han agradecido la emoci¨®n con la que descubre una pieza de la historia y gastronom¨ªa de la urbe madrile?a. De hecho, la mayor¨ªa desconoc¨ªa, quiz¨¢ por la p¨¦rdida de este conocimiento cultural, que se pudieran adquirir almendras garrapi?adas all¨ª. ¡°He nacido ah¨ª y ni sab¨ªa de su existencia¡±, dice uno, a lo que otro, procurado estudioso del proceso que el mexicano ha descrito, a?ade un paso m¨¢s: ¡°Se supone que antes de nada tienes que decirle: ¡®Ave Mar¨ªa pur¨ªsima¡¯¡±.

Sigue el canal de Diario AS en WhatsApp, donde encontrar¨¢s todo el deporte en un solo espacio: la actualidad del d¨ªa, la agenda con la ¨²ltima hora de los eventos deportivos m¨¢s importantes, las im¨¢genes m¨¢s destacadas, la opini¨®n de las mejores firmas de AS, reportajes, v¨ªdeos, y algo de humor de vez en cuando.