Un exconcursante de ¡®MasterChef¡¯ culpa al Gobierno de no poder abrir su restaurante
El cocinero Dean Banks ha criticado la pol¨ªtica fiscal del Ejecutivo brit¨¢nico por la que ha cancelado la apertura de un restaurante en Escocia.
Dean Banks, uno de los cocineros m¨¢s populares del Reino Unido despu¨¦s de su paso por ¡®MasterChef¡¯, programa en el que consigui¨® llegar a la final y en el que sorprendi¨® por su t¨¦cnica y su creatividad, ha criticado en una carta abierta la decisi¨®n del Gobierno brit¨¢nico de subir los impuestos a los empresarios.
La ep¨ªstola, publicada en ¡®The Herald¡¯, incluye tambi¨¦n la decisi¨®n que Banks ha tomado con respecto a un restaurante que ten¨ªa previsto abrir en los pr¨®ximos meses en Escocia: detener su inauguraci¨®n. Los doscientos cubiertos que iba a servir diariamente quedan en el limbo ech¨¢ndole una especie de pulso al Ejecutivo.
¡°Hemos hecho c¨¢lculos y el a?o que viene estos cambios nos van a costar 100.000 libras m¨¢s. Es mucho dinero y, con m¨¢rgenes tan ajustados en todo el sector, creo que muchas empresas trabajar¨¢n en modelos de equilibrio para salir adelante hasta 2025¡å, justifica Banks, que deja caer que trabajar en pa¨ªses como Andorra o Dub¨¢i le ser¨ªa mucho m¨¢s rentable.
Pese a todo, el cocinero se ha comprometido p¨²blicamente con sus clientes a mantener el precio de sus productos. ¡°Los consumidores ya est¨¢n encontrando las cosas caras. El vino, la comida, salir a comer fuera e incluso comprar en el supermercado. No queremos cobrar m¨¢s a los clientes. Ser¨ªa fant¨¢stico si pudi¨¦ramos tener un cartel que dijera: ¡®Pedimos disculpas por el aumento de precios. La culpa la tiene el Gobierno¡±.
Tambi¨¦n culpa al laborista Keir Starmer y a su equipo de trabajo que su plantilla se haya reducido en un 20% en los ¨²ltimos tres meses. ¡°No son despidos, sino que no cubrimos puestos cuando alguien deja el grupo. Es todo lo que podemos hacer para llegar a abril¡±, explica. ¡°Lo que m¨¢s me molesta de todo esto son las noches en las que me siento y pienso: ¡°?Por qu¨¦ estoy haciendo esto?¡±. Empiezo a sentir que estamos dirigiendo un negocio que es puramente una m¨¢quina de impuestos¡±, zanja el cocinero.
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