La nueva vida de Juan Manuel, el primer ganador de MasterChef que acab¨® montando una taberna
La primera edici¨®n del concurso se emiti¨® en 2013, y desde ese momento han pasado diez en los que su vencedor ha podido cumplir su gran sue?o.
Con ¡®MasterChef Celebrity 9¡ä en proceso, la versi¨®n de an¨®nimos ya busca a sus pr¨®ximos participantes. En la actualidad, este programa es un punto de partida en el que los participantes pueden convertirse en ¡®influencers¡¯ u obtener un contrato en uno de los muchos restaurantes que tienen contacto con el concurso. Sin embargo, cuando se empez¨® a emitir en 2013, no estaba tan claro el futuro de sus concursantes.
El primer ganador del certamen de cocinas fue Juan Manuel S¨¢nchez Reche. Originario de Almer¨ªa, trabajaba como camarero y se apunt¨® al programa ¡°obligado¡± por su hermano F¨¦lix. Su victoria el 2 de julio de 2013 y los 100.000€ de premio le cambiaron la vida, aunque han tenido que pasar 10 a?os para que el cocinero cumpla uno de sus sue?os: abrir un restaurante y que este vaya viento en popa.
Su trabajo en el mundo de la cocina profesional
Un tiempo despu¨¦s de terminar el programa, el almeriense estuvo un a?o y tres meses en el restaurante Pristino del Hotel El Real de Agua Amarga en N¨ªjar (Almer¨ªa). Tras ello, estuvo cinco a?os preparando eventos en hoteles de Rep¨²blica Dominicana, Londres e Ibiza. Lo que le ha hizo m¨¢s conocido fue su trabajo en eventos de show cooking, conferencias, asesoramiento¡ Todo este curro le permiti¨® abrir su propio restaurante¡ en el peor momento posible.
En 2020 Juan Manuel abri¨® la Taberna Topares en su Albox natal. La pandemia del coronavirus detuvo toda la actividad, y su restaurante fue uno de los afectados. Estuvo un tiempo cerrado y entre medias le apareci¨® una oferta que no pudo rechazar, ser jefe de cocina en la costa de Moj¨¢car en Almer¨ªa en el Hotel Boutique Botaniq, donde este verano el cocinero cumplir¨¢ su cuarta temporada. Dentro de dicho complejo hostelero se encuentra el Restaurante Xmile, el cual lleva recibiendo el premio de travellers choice de TripAdvisor de forma consecutiva en los a?os 2023 y 2024.
Antes del restaurante, el cocinero hab¨ªa regentado la Pasteler¨ªa Obrador JM, tambi¨¦n en la localidad de Albox, donde vend¨ªa tartas de milhojas con macarons, tartas de queso con crema de mango o donuts azucarados. Lo cerr¨® para centrarse en el proyecto de la Taberna, un proyecto que tuvo unos inicios complicados a causa de la pandemia, y que debido a una irrechazable oferta, decidi¨® traspasarlo. En la actualidad, Juan Manuel se encuentra en el Restaurante Xmile del Hotel Boutique Botaniq de Moj¨¢car.
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