Restaurante Indiano, un mordisquito de M¨¦xico en la Milla de Oro madrile?a

Los amantes de la gastronom¨ªa mexicana gozar¨¢n plenamente con la propuesta gastron¨®mica del restaurante Indiano. Un bonito local ubicado en una de las mejores zonas de la capital, el exclusivo barrio de Salamanca, donde nos deleitan con una apetecible variedad de platillos que nos trasladan a las concurridas y bulliciosas calles de M¨¦xico DF.

Indiano abri¨® sus puertas en plena pandemia, sin duda, uno de los momentos m¨¢s complicados para la hosteler¨ªa, y a pesar de ello ha logrado mantener el tipo y cosechar una fiel clientela que no duda en volver cada vez que siente antojo de una buena comida con el genuino sabor de M¨¦xico.

En Indiano prima la calidad y el saber hacer, logrando conquistarnos con magn¨ªficas recetas de la cocina tradicional mexicana. Una gastronom¨ªa alegre que derrocha sabor, y donde los amantes del picante encontrar¨¢n, sin duda alguna, su peque?o para¨ªso particular, aunque en Espa?a nunca alcancemos los niveles de M¨¦xico.

Emplazado en el n¨²mero setenta de la madrile?a calle de Claudio Coello, nada m¨¢s cruzar el umbral de Indiano, nos recibe un acogedor espacio que nos ayuda a escapar de la estresante vor¨¢gine urbanita para dejarnos llevar a ese M¨¦xico lindo que tanto nos gusta, a trav¨¦s de su seductora variedad de platillos que elaboran con esmero partiendo siempre de las mejores materias primas.

En nuestra ¨²ltima visita a Indiano, comenzamos saboreando una riqu¨ªsima michelada acompa?ada de un maravilloso guacamole con totopos que nos condujo al ceviche luna maya que preparan con corvina y mango. Un plato ligero y delicioso, que dio paso al rotundo esquite de camar¨®n y pulpo con salsa de chile seco. Un plato callejero que nos hace sentir M¨¦xico en la piel antes de pasar a probar los camarones zarandeados con salsa de chiles. Un plato callejero y repleto de sabor que desemboc¨® en el chicharr¨®n con salsa tatemada al mezcal.

Antes de pasar al dulce momento del postre probamos la arranchera con cama de frijoles matones. Un sabroso final que nos llev¨® al dulce momento del postre. Concluimos con la milhojas de cajeta y nata con toque de mezcal que nos pareci¨® un verdadero espect¨¢culo.

Indiano, nos adentra en un inolvidable viaje por los sabores m¨¢s aut¨¦nticos de la gastronom¨ªa mexicana con sus formidables platos callejeros de la costa. Aromas, sabores y matices, que nos transportan al otro lado del charco mientras disfrutamos plenamente de sus riqu¨ªsimos platillos en un espacio agradable y sumamente acogedor, donde los buenos momentos nunca faltan. ?Qu¨¦ viva M¨¦xico!

INDIANO

Direcci¨®n: Calle de Claudio Coello, 70, 28001 Madrid

Tel¨¦fono: 911 56 71 67

Web: https://restauranteindiano.es/

Precio medio: 30€