Una de las mejores pizzer¨ªa italianas de Madrid tiene un plato en honor a Maradona: precios desde 4,5€ en el centro de la ciudad

Los hermanos Figurato llegaron a Madrid desde N¨¢poles en 2017 para revolucionar el concepto de la pizza napolitana. As¨ª naci¨® Fratelli Figurato un proyecto que conquist¨® a los madrile?os. Solo dos a?os despu¨¦s abrieron Trattoria Popolare, incluyendo su pasa fresca ¡°fatta a mano¡±. Por ¨²ltimo, en 2024 dieron un paso m¨¢s con su tercer local: Fratelli Figurato Pizzeria Friggitoria, una espacio para degustar los fritos del aut¨¦ntico street food de las callecitas de la ciudad partenopea y cervezas artesanas de Italia. Adem¨¢s, estos hermanos han logrado situar su pizza entre las 10 mejores de Europa seg¨²n el ranking de 50 Top Pizza de 2024.

Comilones Madrid (@comilonesmadrid) visit¨® la friggitoria, ubicado en Avenida de Filipinas, 14, para comprobar de primera mano y, sobre todo, saborear los productos t¨ªpicos napolitanos. Entre su propuesta gastron¨®mica se encuentra una pizza en honor a Diego Armando Maradona, bautizada como Il Pallone Di Maradona, una pizza calzone en forma de bal¨®n rellana con provola ahumada, cicoli napoletani (embutido similar a los chicharrones), un poquito de salsa de tomate, pimienta negra y albahaca. El toque diferencial es que esta pizza se sirve frita, lo que le da un sabor ¨²nico. Sus entrantes imprescindibles fon la Frittatina di Pasta y la Frittatina di Pasta alla Genovese, dos bocados crujientes cargados de sabor napolitano.

Otra joya de la carta es la pizza 5 Forgaggi del Sud, una pizza cl¨¢scia napolitana al horno, con mozzarella, formaggio erborinato del Parco del Matese (similar al gorgonzola), ricotta fresca, giuncata calabrese (queso de cabra y oveja), ricotta silana ahumada, mermelada de pimientos rojos, guindilla y pimienta negra.

¡°Pizzeria Friggitoria es un viaje gastron¨®mico por las callecitas de N¨¢poles donde no solo existe la pizza, sino tambi¨¦n muchos fritos callejeros que han existido en la ciudad mucho antes de la propia pizza Margherita.¡±, asegur¨® Vittorio Figurato.

Fratelli Figurato Friggitoria es un viaje directo a N¨¢poles sin salir de Madrid, donde la tradici¨®n y el respeto por el producto son los verdaderos protagonistas.

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