Un hombre se gasta 5.000 euros en comer en 17 restaurantes Michel¨ªn con un Nokia 3310: ¡°Es una experiencia especial¡±
Su nombre es Jo?o Lu¨ªs Cavaco, y durante el a?o 2024 viaj¨® por Lisboa para conocer muchos de sus establecimientos condecorados con dicho reconocimiento.
El mundo de la gastronom¨ªa ofrece una infinidad de alternativas y opciones para los amantes de la buena comida. Estos, en su af¨¢n por descubrir los mejores restaurantes o locales, son capaces de ir un paso m¨¢s all¨¢, buscando experiencias ¨²nicas en las que el lujo, la innovaci¨®n y la originalidad se entremezclan. En muchas ocasiones, se trata de una cuesti¨®n de pura pasi¨®n por el mundo culinario, como es precisamente el caso de Jo?o Lu¨ªs Cavaco.
El portugu¨¦s, de 33 a?os, es m¨¦dico internista, y en 2024 llev¨® a cabo lo que podr¨ªa ser considerado como un hito en la gastronom¨ªa: visitar los restaurantes galardonados con al menos una estrella Michel¨ªn en la ciudad de Lisboa. El hombre acudi¨® a un total de 17 establecimientos, en los que, seg¨²n el medio portugu¨¦s ¡®El Observador¡¯, Jo?o Lu¨ªs gast¨® alrededor de 5.100 euros, una cifra que le permiti¨® disfrutar de men¨²s degustaci¨®n y maridajes de vinos nivel ¡®premium¡¯.
El viaje del portugu¨¦s dio comienzo a principios del a?o 2024, m¨¢s concretamente en el mes de marzo, y termin¨® en enero de 2025. El restaurante ¡®Cura¡¯, ubicado en el hotel Ritz, fue el primer local que tuvo la suerte de recibir a Cavaco, mientras que ¡®Encanto¡¯ tuvo el honor de cerrar el listado. Pese a que el m¨¦dico no fue capaz de visitar todos los establecimientos que ten¨ªa pensados en un principio, no duda en asegurar que ha tenido un ¡°2024 ampliado¡±.
El fiel acompa?ante de Jo?o Lu¨ªs Cavaco
En este proyecto, que ha tenido una duraci¨®n cercana a un a?o, el hombre no solo ha continuado con sus responsabilidades profesionales en el Hospital Santa Mar¨ªa, sino que ha estado acompa?ado en todo momento por un Nokia 3310. A lo largo de su recorrido por los estrella Michel¨ªn lisboetas, este tel¨¦fono, a pesar de su antig¨¹edad, ha sido su fiel compa?ero de viaje, haciendo de esta experiencia una m¨¢s especial y segura para el hombre, quien se llev¨® el dispositivo para atender cualquier emergencia m¨¦dica.
De esta manera, el portugu¨¦s ha culminado una pasi¨®n que viene directamente desde su familia. El hombre, originario de Beja, situado en la regi¨®n de Alentejo, se crio y creci¨® en un entorno donde la comida era un motivo m¨¢s de celebraci¨®n. Y es que, como bien asegur¨® el propio Cavaco en una entrevista con ¡®El Observador¡¯, ¡°el lema de nuestra familia es ¡®no comemos para vivir, sino vivimos para comer¡¯¡±.
Ese amor por el mundo gastron¨®mico hizo huella en la personalidad del m¨¦dico, quien tuvo su primera experiencia en un restaurante Michel¨ªn entre 2017 y 2018, cuando visit¨® el ¡®Belcanto¡¯ junto a su madre. Desde ese momento, Cavaco desarroll¨® un profundo inter¨¦s por los estrella Michel¨ªn, algo que le llev¨® a realizar esta ¡°experiencia especial¡± por Lisboa, y que parece que tendr¨¢ continuidad en Barcelona a lo largo de 2025.
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