Un grupo de chefs gastan 650 euros en StreetXO, de Dabiz Mu?oz, y las opiniones son dispares: ¡°La intriga me mataba¡±
El resultado de la visita de un grupo el que hab¨ªa cocineras profesionales fue muy variado: ¡°Las personas normales fuimos las que m¨¢s nos quejamos¡±.
Como la alta cocina de ¡®DiverXO¡¯ no es asequible para todos los bolsillos, el cocinero Dabiz Mu?oz abri¨® en la calle Serrano ¡®StreetXO¡¯, un lugar donde disfrutar tambi¨¦n de una alta calidad gastron¨®mica a un precio bastante m¨¢s asequible y de una cocteler¨ªa original donde se combinan todo tipo de elementos culinarios.
Una joven ha compartido en su cuenta de TikTok la experiencia que tuvo en el restaurante tras acudir con tres amigas que eran cocineras profesionales. ¡°POV (Point of View) te gastas m¨¢s de 650 euros cenando en el ¡®StreetXO¡¯ de Dabiz Mu?oz¡±, escribi¨® la chica antes de relatar su experiencia con v¨ªdeos y testimonios.
Una vez les llevaron la carta decidieron tomarse un c¨®ctel de entrante. Las cocineras profesionales eligieron opciones elaboradas que llevaban ingredientes como ostras o cilantro. ¡°Una fantas¨ªa, ¨¢cido, picante...¡± y ¡°es una explosi¨®n de sabor¡± fueron las valoraciones que las chefs les dieron a sus bebidas. Aprobadas, sin duda. Sin embargo, las dos que no eran cocineras se quedaron con ganas de m¨¢s. ¡°Ven¨ªa con petazetas que ten¨ªas que mezclarlos y luego tom¨¢rtelo. Un c¨®ctel normal, no noto tanto los matices¡±, valor¨®.
Como dos de ellas terminaron ¡°un poco decepcionadas¡± con su primera elecci¨®n, volvieron a pedir otra tanda. Y fue ah¨ª donde las cr¨ªticas del principio se convirtieron en loas. ¡°Result¨® que las dos personas normales fuimos las que m¨¢s nos quejamos porque esper¨¢bamos sabores m¨¢s diferentes¡±, recalc¨® antes de recibir un segundo plato muy interesante. ¡°La intriga me mataba¡±, cont¨® la ¡®tiktoker¡¯ antes de probarlo. ¡°Chupabas la cabeza de la gamba, despu¨¦s te ven¨ªa glaseada con un mont¨®n de cosas que ten¨ªas que meter en el c¨®ctel y mezclarlo bien. Esto s¨ª que sorprende¡±.
Aunque no tanto como el ¨²ltimo, pedido, por supuesto, por una de las cocineras. Infusionando unas setas shitake con una ginebra t¨ªpica japonesa, el plato era un c¨®ctel de ramen servido, incluso, con palillos chinos para comerlo. ¡°Esta es la diferencia entre venir sin saber, que es pedirte el t¨ªpico c¨®ctel, y venir con expertas¡±, zanj¨®.
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