Gastronom¨ªa
Ni ¡®San Gin¨¦s¡¯ ni ¡®Valor¡¯: esta es la chocolater¨ªa que presume de ser la m¨¢s antigua de Madrid en pleno barrio de Malasa?a
Situada en la calle Esp¨ªritu Santo, ¡®Madrid 1883¡ä ofrece desde hace cinco generaciones los churros y porras m¨¢s tradicionales de la capital con un chocolate de excepci¨®n.
El chocolate con churros es uno de los desayunos -o meriendas- m¨¢s deseado por todos, especialmente en los meses de oto?o e invierno donde ayuda a sobrellevar mucho mejor las bajas temperaturas. Y por supuesto, en Navidad, que es cuando m¨¢s apetece en medio de esos largos paseos para ver las m¨²ltiples luces de colores que adornan pueblos y ciudades. Pero, ?cu¨¢l es la chocolater¨ªa m¨¢s antigua de Madrid? Lejos de lo que muchos puedan pensar, no es San Gin¨¦s -con sus habituales colas- ni Valor.
Lo cierto es que la chocolater¨ªa/churrer¨ªa m¨¢s antigua de Madrid est¨¢ en el barrio de Malasa?a, concretamente en la calle Esp¨ªritu Santo, donde se encuentra Madrid 1883, un local que lleva funcionando a pleno rendimiento desde hace cinco generaciones. Hoy en d¨ªa lo regentan Mario Mendoza y su hermana ofreciendo churros y porras ¡°crujientes por fuera y por dentro¡± junto con un chocolate de excepci¨®n.
Hasta 5.000 churros y porras salen de este local cada d¨ªa en el que tambi¨¦n se ofrecen m¨¢s de 250 tazas de chocolate. Todo un ¨¦xito. Pero, ?d¨®nde est¨¢ el secreto de Madrid 1883? ¡°Seguimos haciendo todo artesanal. No hemos bajado la calidad ni en los tiempos malos¡±, reconoce su propietario agradeciendo la fidelidad de todos sus clientes a lo largo de tanto tiempo.
Asimismo, la gran aceptaci¨®n del p¨²blico ha provocado que Madrid 1883 abra otro local en la capital (Paseo de las delicias, 44) adem¨¢s de otro en el centro comercial Oasiz de Torrej¨®n de Ardoz. El precio de la raz¨®n de churros con chocolate es de 2.95€, las porras 0.40€, churros a 0.30€ y churrazos desde 0.90€ hasta 2€.
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