Gastronom¨ªa
Ni Pa¨ªs Vasco ni Galicia: el chef Jos¨¦ Andr¨¦s sorprende al se?alar la mejor ciudad para comer en Espa?a
El cocinero asturiano ha escogido como mejor lugar para comer una zona del sur de Espa?a a la que se encuentra muy ligado y donde incluso ha vivido.
La gastronom¨ªa espa?ola es un fest¨ªn de sabores, tradiciones y t¨¦cnicas que var¨ªan de una regi¨®n a otra. Desde las tapas de Andaluc¨ªa hasta los mariscos de Galicia, cada rinc¨®n del pa¨ªs tiene algo ¨²nico que ofrecer. Sin embargo, en un reciente evento, el renombrado chef Jos¨¦ Andr¨¦s, conocido por su enfoque innovador y su pasi¨®n por la cocina, ha sorprendido a todos al se?alar que la mejor ciudad para comer en Espa?a no est¨¢ ni en el Pa¨ªs Vasco ni en Galicia, sino en otra regi¨®n que muchos no habr¨ªan considerado.
El popular cocinero asturiano, quien tiene todo un imperio culinario en Estados Unidos y es famoso tambi¨¦n por su labor altruista gracias a su ONG World Central Kitchen, con la que reparte comidas all¨ª donde m¨¢s hacen falta, como en Valencia tras las inundaciones que asolaron la zona, tiene claro que el mejor lugar para comer en Espa?a se encuentra en Andaluc¨ªa.
Para el asturiano, la ciudad que m¨¢s destaca en nuestro pa¨ªs en lo que a gastronom¨ªa se refiere es C¨¢diz. As¨ª lo revel¨® tras recibir el premio Gaditano de Adopci¨®n el pasado verano, que se otorga a aquellos que no han nacido en la regi¨®n, pero, sin embargo, son unos abanderados de esta.
Enamorado de C¨¢diz
Jos¨¦ Andr¨¦s es todo un enamorado de esta regi¨®n, y as¨ª lo demuestra siempre que puede: ¡°Como en C¨¢diz no se come en ning¨²n lado. No se come en ning¨²n lugar mejor, y no solo por el producto, sino por las historias que hay detr¨¢s¡±, dec¨ªa el asturiano tras recibir el premio.
¡°C¨¢diz me ha dado muchos amigos, tambi¨¦n muchos gaditanos de adopci¨®n, porque quieren a esta tierra como nadie. Los de aqu¨ª y los que venimos de fuera¡±, apuntaba el chef, quien durante su infancia vivi¨® a caballo entre San Fernando y C¨¢diz, y cuya esposa, Patricia Fern¨¢ndez de la Cruz, es natural de Algeciras.
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