Inhala Terraza, un maravilloso oasis en el coraz¨®n de Madrid
Un nuevo concepto de ocio que redefine la sostenibilidad y el placer gastron¨®mico.
Inhala Terraza, ha sido el nombre elegido para la renovada azotea del Hotel Santo Domingo. Un nuevo espacio, donde confluyen ocio y sostenibilidad con unas impresionantes vistas panor¨¢micas de la capital, que nos adentran en un novedoso proyecto donde naturaleza y gastronom¨ªa conviven en perfecta armon¨ªa.
Un ic¨®nico espacio que nos recibe con un impresionante jard¨ªn colgante, uno de los m¨¢s grandes de Europa, que fue galardonado con un R¨¦cord Guinness en 2011. Con m¨¢s de dos mil quinientas plantas, de doscientas sesenta especies diferentes, este espacio verde no solo embellece el skyline madrile?o, sino que tambi¨¦n contribuye a la reducci¨®n de la huella de carbono en mil doscientas cincuenta toneladas de CO2 en los pr¨®ximos dos a?os. Un innovador proyecto, que apuesta por el compromiso ecol¨®gico y donde adem¨¢s podremos disfrutar de una apetecible propuesta gastron¨®mica de esencia sostenible.
La carta de Inhala Terraza refleja una filosof¨ªa ecol¨®gica con una selecci¨®n de ingredientes frescos y de proximidad, promoviendo la cocina de aprovechamiento y minimizando el desperdicio alimentario. Una seductora colecci¨®n de riqu¨ªsimas elaboraciones que merece la pena acompa?ar con su cuidada carta l¨ªquida, donde la cocteler¨ªa de autor incorpora ingredientes naturales y pr¨¢cticas sostenibles en cada preparaci¨®n.
Ubicada en pleno coraz¨®n de Madrid, a un paso de la Gran V¨ªa, Inhala Terraza se posiciona como el lugar ideal para desconectar del fren¨¦tico ritmo urbanita mientras disfrutamos de su impresionante mirador, con unas incre¨ªbles vistas al skyline madrile?o que resulta perfecto para disfrutar de un atardecer ¨²nico en en la capital.
Nuestra velada en Inhala Terraza empez¨® con una refrescante ensalada de burrata que preparan con hojas tiernas, burrata, crujiente de pan de especias, tapenade, pesto ligero y gazpacho de cereza. Un llamativo y colorido entrante que resulta ideal para compartir, al igual que las sabrosas setas de temporada con huevo poch¨¦ y velout¨¦ de trufa que probamos a continuaci¨®n. Una receta oto?al y equilibrada que nos condujo a una apetecible suprema de bacalao que acompa?an con crema de apio nabo, una divertida base de arroz rojo y espuma de ajo negro. Un acertado juego de sabores y texturas que se disfrutan plenamente en este agradable espacio en las alturas antes de pasar al dulce momento final.
Para terminar la velada disfrutando del buen tiempo y de las impresionantes vistas del skyline de Madrid, nada mejor que sucumbir a los encantos del sorprendente carpaccio de pi?a caramelizada con helado de yogur. Un broche final refrescante y digestivo que nos conquist¨® con cada bocado.
Inhala Terraza redefine el concepto de rooftop en la capital, demostrando que el lujo y la sostenibilidad pueden ir de la mano. ?La magia gastron¨®mica y las impresionantes vistas de Inhala Terraza os esperan!
INHALA TERRAZA
Direcci¨®n: Calle de San Bernardo 1, 7? planta
28013 Madrid
Tel¨¦fono: 915 59 49 31
Web: https://inhalaterraza.com/es
Ticket Medio: 40€
?Tus opiniones importan! Comenta en los art¨ªculos y suscr¨ªbete gratis a nuestra newsletter y a las alertas informativas en la App o el canal de WhatsApp. ?Buscas licenciar contenido? Haz clic aqu¨ª
Rellene su nombre y apellidos para comentar
Tu opini¨®n se publicar¨¢ con nombres y apellidos