Gastronom¨ªa

Este restaurante tiene el men¨² degustaci¨®n m¨¢s barato de Espa?a con estrella Michelin: est¨¢ a 30 minutos de Madrid

Situado en el municipio de Valdemoro, se puede disfrutar de las preparaciones del chef Iv¨¢n Mu?oz por un precio al alcance de todos los bolsillos.

Este restaurante tiene el men¨² degustaci¨®n m¨¢s barato de Espa?a con estrella Michelin: est¨¢ a 30 minutos de Madrid

Si hay una cosa en este mundo que pone de acuerdo a todas las personas es que comer es uno de los mayores placeres que esta vida puede ofrecernos. Se trata de una actividad que nos permite transportarnos y viajar a otros lugares mediante la cata de sus preparaciones m¨¢s tradicionales. Esto es lo que precisamente sucede en Madrid, una ciudad donde todas las culturas se ven representadas y tienen su espacio para brillar.

La oferta gastron¨®mica de la capital ha crecido mucho en los ¨²ltimos a?os. En Madrid podemos encontrar todo tipo de restaurantes y locales de comida, cuyas preparaciones responden a influencias llegadas desde todas partes del mundo y adaptadas a todo tipo de bolsillos. Una de las m¨¢ximas de la gastronom¨ªa es que no hace falta dejarse un ri?¨®n para poder degustar platos de primer nivel y repletos de calidad y sabor.

A tan solo 30 minutos del centro de Madrid se encuentra el restaurante con estrella Michelin con el men¨² degustaci¨®n m¨¢s barato de toda Espa?a. El establecimiento se encuentra situado en el municipio de Valdemoro y recibe el nombre de Chir¨®n. Este local ofrece una experiencia propia de la alta cocina, pero con unos precios ajustados a todos los bolsillos.

El men¨² degustaci¨®n, disponible por 35 euros

El Chir¨®n ofrece su men¨² degustaci¨®n, creado por el prestigioso chef Iv¨¢n Mu?oz, por tan s¨®lo 35 euros, un precio inigualable en cualquier otro restaurante (con estrella Michelin) del pa¨ªs. La se?a de identidad de este local se basa en combinar la tradici¨®n madrile?a con otras t¨¦cnicas de cocina, con el objetivo de generar una fusi¨®n ¨²nica en sus preparaciones. Por 35 euros, los comensales pueden probar un men¨² que, en t¨¦rminos generales, podr¨ªa llegar a costar m¨¢s del doble.

Adem¨¢s de la ya mencionada estrella Michelin, el Chir¨®n, situado en la calle Alarc¨®n (Valdemoro), cuenta adem¨¢s con dos soles Repsol. Estos diferentes galardones son el resultado del cuidado e innovador estilo de cocina que sigue el lugar, inspirada en las vegas de los r¨ªos Tajo, Jarama y Taju?a, y gracias tambi¨¦n a la enorme gesti¨®n llevada a cabo por los hermanos Iv¨¢n y Ra¨²l Mu?oz.

Adem¨¢s del men¨² degustaci¨®n, algunos de los platos principales m¨¢s solicitados del lugar son el boletus confinado con pi?ones, la yema de caser¨ªo y espuma de cebolla trufada, la entr¨¦cula de vaca a la parrilla o un guiso tradicional de morro, pata y tripa de vaca a la madrile?a. Fuera de estas preparaciones, se pueden pedir opciones m¨¢s caras, como el men¨² especial de noches, que tiene un coste de 49 euros, o el men¨² degustaci¨®n Tajo, con un precio de 120 euros.

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