OCIO
Estas son las pasteler¨ªas con el mejor rosc¨®n de Madrid: desde 3,80€ y con opci¨®n a pedirlo con o sin nata
El bollo navide?o se consume durante casi toda la Navidad por los madrile?os y aqu¨ª os traemos varios de los mejores roscones: Umiko, Panod...
El rosc¨®n de Reyes se ha convertido en el rey indiscutible de los dulces navide?os. Cada a?o, el Campeonato Mejor Rosc¨®n de Reyes Artesano de Madrid elige al mejor rosc¨®n de Madrid. El m¨¢s popular sigue siendo el cl¨¢sico sin relleno, aunque las variedades con nata, trufa o crema tambi¨¦n han ganado fama. Adem¨¢s, la decoraci¨®n ha evolucionado, dejando atr¨¢s a los c¨ªtricos confitados tradicionales para dar paso a presentaciones m¨¢s modernas. Comilones Madrid te trae tres de los mejores y m¨¢s famosos roscones de la ciudad: Umikobake, Panod y la Duquesita.
Umikobake
El rosc¨®n navide?o se ha ganado un hueco en Umikobake, la pasteler¨ªa galardonada con un Sol Gu¨ªa Repsol por sus mochis. Su bollo navide?o fue premiado como el mejor Rosc¨®n de Reyes Artesano de Madrid 2024. Su¨¦xito radica en su textura esponjosa, su glaseado de az¨²car y la ralladura de c¨ªtricos combinada con almendras. El repostero Alejandro Garc¨ªa ha logrado crear una obra maestra reconocida con este galard¨®n. Precio: rosc¨®n individual 3,80€. Cl¨¢sico sin relleno 30€. Relleno nata o chocolate 34€. Ediciones especiales, como el de Pantera Rosa 35 €.
Panod.
La pastelera Elena Campal, ganadora del premio al Mejor Rosc¨®n de Navidad en 2023, nos presenta una elaboraci¨®n decorada con almendras, naranaja confitada en dados y az¨²car en granillo. Su elaboraci¨®n de fermentaci¨®n lenta y la presencia de mantequilla, agua de azahar y presencia c¨ªtrica resultan en un sabor exquisito. Precio: Individual relleno nata 5,45€. 500 gramos sin relleno 29.95€.
La Duquesita
Galardonada como la Mejor Pasteler¨ªa de Madrid por la Academia Madrile?a de la Gastronom¨ªa, La Duquesita abri¨® sus puerta en 1914 y conserva su esencia del siglo XXI gracias a su interior con sus vitrinas y espejos originales. Desde su reapertura en 2015 por el pastelero Oriol Balaguer prepara uno de los roscones m¨¢s ic¨®nicos de la capital, disponibles sin relleno o con nata, trufa o crema tostada. Todos est¨¢n decorados con frutas escarchadas, almendra y dos tipos de az¨²car. Precio: Individual 7€. 1/4 Sin relleno 16€, con relleno, 24€; 500 gramos sin relleno, 28 €, con relleno, 36 €.
ComilonesMadrid visit¨® estos tres lugares hace poco.
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