El truco de Tamara Falc車 para hacer un canap谷 navide?o de esc芍ndalo: se tardan unos minutos
La televisiva presenta en su libro, ＆Las recetas de casa de mi madre＊, una preparaci車n con la que satisfacer cualquier paladar en la cena de Nochevieja.
Con la m芍s que pr車xima llegada de Nochevieja, todos aquellos anfitriones de las cenas de Navidad est芍n en b迆squeda de recetas que resulten econ車micas, sencillas y f芍ciles de hacer, es decir, que no requieran de horas y horas de preparaci車n y que no supongan la venta de ning迆n 車rgano para poder subvencionar la compra de los ingredientes. Satisfacer el paladar de los nuestros no requiere de grandes dispendios o de recetas s迆per elaboradas.
Las claves, como en muchas cosas en la vida, son la sencillez y el ingenio, y para facilitarnos la vida, la ＆influencer＊ y creadora de contenido Tamara Falc車 nos propone una receta con la que dejar boquiabiertos a nuestros invitados y cerrar el a?o por todo lo alto. La madrile?a, tras su paso por ＆MasterChef Celebrity＊, est芍 haciendo sus ＆pinitos＊ en el mundo de la gastronom赤a, ya sea compartiendo deliciosas recetas en sus redes sociales o con su libro ＆Las recetas de casa de mi madre＊.
En dicha obra, la televisiva presenta un plato que destaca entre los dem芍s: los suflecitos de queso. Se trata de una preparaci車n que sigue la influencia de la ＆nouvelle cuisine＊ francesa, platos ligeros con porciones peque?as. Seg迆n la propia Tamara en el libro, ※ellos fueron de los primeros en poner en valor su cultura gastron車mica, as赤 que es l車gico que su cocina haya destacado y sea la base de muchos platos que hoy en d赤as conocemos§.
La receta de los suflecitos de queso
Para la preparaci車n del canap谷 estrella en casa de los Preysler, se necesitan 300 gramos de queso gouda rallado, 50 gramos de mantequilla, seis claras, cuatro yemas y hasta seis rebanadas de pan de molde blanco sin corteza. Una vez que se tienen todos lo ingredientes necesarios, empieza la parte bonita: la elaboraci車n.
Elaboraci車n paso a paso
- Corta las rebanadas de pan con un cortapastas redondo con el objetivo de darle forma, tras ello, se colocan las rebanadas en moldes previamente engrasados con mantequilla.
- Bate las yemas con la mantequilla en un bol, y monta las claras en otro. Vierte las claras sobre las yemas, unificada todo con movimientos envolventes y agrega el queso rallado. Una vez que se tiene la mezcla, hay que llevarla a los moldes con el pan.
- Preparar el horno, debe estar a 240 ?C, con calor tanto arriba como abajo. La preparaci車n se hornea durante 5-7 minutos. Y antes de desmoldar, deja reposar los suflecitos durante un tiempo.
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