El restaurante madrile?o donde Dabiz Mu?oz ha celebrado su cumplea?os: ¡°Un templo para carn¨ªvoros¡±

Dabiz Mu?oz ha puesto pause a su apretada agenda para celebrar su 45 a?os de una manera muy especial. El popular chef no solo atraviesa una etapa dorada en su profesi¨®n sino tambi¨¦n en lo personal, esperando su segundo hijo con Cristina Pedroche, por lo que ha querido festejar este d¨ªa en uno de los templos dedicados a la carne cocinada al fuego en Madrid.

Acompa?ado de su mujer, el cocinero ha disfrutado de una agradable velada en el barrio de las Salesas, entre el Paseo de Recoletos y Chueca, donde se ubica Charr¨²a, el restaurante del uruguayo Ignacio Juanvelz y el gallego Rodrigo Marchal. Un proyecto que se inici¨® en A Coru?a, pero que ha dado el salto a la capital espa?ola posicion¨¢ndose como uno de los mejores sitios para carn¨ªvoros.

La estrella de la carta es la carne cocinada al fuego ofreciendo cortes de todo tipo, desde bifes o entra?as hasta chuletones y solomillos, con piezas uruguayas, nacionales, europeas e incluso de Estados Unidos. Sus entrantes tambi¨¦n hacen las delicias de los comensales destacando sus c¨¦lebres mollejas y las verduras a la brasa.

Es cierto que Dabiz Mu?oz no ha querido compartir cu¨¢l fue su men¨² elegido, aunque s¨ª el postre, algo de lo que ha presumido en sus redes sociales. Y es que el chef escogi¨® uno individual, una especie de lemon pie o souffl¨¦, donde no faltaron las velas. ¡°Ojal¨¢ se cumpla mi deseo¡±, escribe en Instagram.

Cabe destacar que Charr¨²a se encuentra entre los restaurantes recomendados por la gu¨ªa Repsol donde se define este establecimiento como ¡°un templo para carn¨ªvoros con carnes de calidad a la brasa¡±. Es tambi¨¦n considerado uno de ¡°los m¨¢s rom¨¢nticos¡± de Madrid gracias a su ambiente ¨ªntimo con muebles de madera, candelabros, velas y las llamas de su parrilla que puede observarse desde el propio comedor.

Sigue el canal de Diario AS en WhatsApp, donde encontrar¨¢s todo el deporte en un solo espacio: la actualidad del d¨ªa, la agenda con la ¨²ltima hora de los eventos deportivos m¨¢s importantes, las im¨¢genes m¨¢s destacadas, la opini¨®n de las mejores firmas de AS, reportajes, v¨ªdeos, y algo de humor de vez en cuando.