El local de Chamber¨ª que reparte 100 pizzas gratis para celebrar su apertura: as¨ª son las ¡®portafoglio¡¯ de Pizza Wallet
Llega a la capital el popular concepto de pizza ¡®a portafoglio¡¯, un producto doblado en cuatro que es muy popular en N¨¢poles.
100 pizzas gratis va a regalar Pizza Wallet este viernes 11 de abril por su nueva apertura en Madrid. A partir de las 17:00 horas, en la Calle Cardinal Cisneros, 34, se repartir¨¢ la tradicional pizza ¡®a portafoglio¡¯, una forma de preparar y comer en las calles de N¨¢poles. Comilones Madrid (@comilonesmadrid) se adelant¨® unos d¨ªas a la inauguraci¨®n para probar este nuevo concepto que aterriza en la capital de mano de Stefano Calendriello.
La pizza es uno de los platos m¨¢s famosos de la gastronom¨ªa italiana y puede preperarse de varias formas: con masa fina, gruesa, frita... y tambi¨¦n doblada. Esta versi¨®n, de masa blanda y esl¨¢stica, est¨¢ pensada para doblarse y comerse por la calle, caminando o sentado en alg¨²n rinc¨®n de N¨¢poles. Pizza Wallet traer esa tradici¨®n callejera a Madrid a trav¨¦s de su nuevo local.
¡°Desde peque?o he crecido con el aroma de la pizza napolitana en las calles de mi ciudad. A los 4 a?os prepar¨¦ mi primera pizza. Despues cre¨¦ ¡®pizza night¡¯, noches de pizza¡¯, con amigos donde preparaba las pizzas en mi casa¡±, cont¨® Stefano al Diario As.
¡°Tras vivir en Londres y trabajar en otros sectores, he decido crear Pizza Wallet. Un concepto que fue creado hace 400 a?os donde la pizza era una comida muy probre y que la gente se lo llevaba a trabajar¡±, a?adi¨®
Por ¨²ltimo: ¡°Mi deseo de compartir esa experiencia aut¨¦ntica en Madrid. De traer mi ciudad a la capital a trav¨¦s de aut¨¦nticos productos napolitanos. Todo proviene de all¨ª¡±. Sin duda, para Stefano la pizza es una religi¨®n y lo vive con pasi¨®n, esa misma que quiere transmitir en su nuevo negocio.
En su carta se pueden encontrar cuatro sabores fijos y uno especial cada mes. Entre las opciones destacan la cl¨¢sica Margherita, con tomate natural triturado, queso Fior di Latte y albahaca; la ¡¯Diavola¡®, con salame picante, tomate natural triturado, queso Fior di Latte y albahaca; la ¡¯4 Formaggi¡®, con crema de quesos, gorgonzola, scamorza ahumada, Fior di Latte y parmesano, albahaca, con un toque de miel, y la ¡¯Tartufina¡®, con lac¨®n ahumado natural, crema de trufa, queso Fior di Latte y albahaca.
Los precios oscilan desde 7,90€ la Margherita -que durante el primer mes de costar¨¢ solo 5,90€- y los 9,90€ de la Tartufina. Adem¨¢s, para completar la experiencia, la carta incluye dos entrantes: arancino (unas bolas de arroz empanados) y el panzarotto (una empanada salada italiana, similar a un calzone peque?o, que se rellena y se fr¨ªe). El toque final lo pone el cl¨¢sico bab¨¤ napolitano, un esponjoso bollo empapado en ron, t¨ªpico de N¨¢poles.
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