El ¡°extra?o¡± truco de Carlos Maldonado, chef y ganador de ¡®MasterChef¡¯, para mejorar las tortillas de supermercado
El cocinero con estrella Michelin ha confesado en ¡®M¨¢s Vale Tarde¡¯ que se puede ¡°introducir en leche durante toda la noche¡±.
Todos nos intentamos convertir en grandes chefs cuando llegamos a la cocina con la intenci¨®n de elaborar un plato, incluso cuando solo basta con calentarlo en microondas, en el horno, o en la famosa airfryer. Y es que los platos precocinados no son tan mala opci¨®n en seg¨²n qu¨¦ d¨ªas, sobre todo las deseadas tortillas de patatas.
Pues bien, el reconocido chef con estrella Michelin y ganador de ¡®MasterChef¡¯, Carlos Maldonado, ha dado a conocer su ¡°extra?o¡± truco para mejorar esas tortillas de patatas precocinadas, y lo ha hecho en una de sus apariciones semanales en ¡®M¨¢s Vale Tarde¡¯.
Un truco en el que hay que ba?ar la tortilla, dividida en trozos, en leche: ¡°Os voy a contar un truco que es un poco m¨¢s extra?o, que es introducir este tipo de tortillas en leche durante toda la noche¡±. Una confesi¨®n que llevaba en un principio a Cristina Pardo a hacer muecas de que no le parec¨ªa buena idea.
Sin embargo, el reputado chef ha confesado que ¡°al igual que lo podemos hacer con algunas carnes, tambi¨¦n lo podemos hacer con estas tortillas duras. La leche lo que hace es darle untuosidad a la tortilla¡±. Una manera de mejorar esas tortillas y coronarte con una gran cena.
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