Dabiz Mu?oz se plantea el adi¨®s de DiverXO: ¡°Llevo pens¨¢ndolo mucho tiempo¡±

Dabiz Mu?oz ha sido uno de los grandes protagonistas de la ¨²ltima semana. Fue invitado en ¡®La Revuelta¡¯ el pasado mi¨¦rcoles, y tambi¨¦n ha pasado por ¡®Zapeando¡¯ este viernes, donde ha coincidido con su mujer, Cristina Pedroche, para abordar ciertos temas, incluido el de su nuevo documental de la mano de Netflix, ¡®UniverXO Dabiz¡¯.

Un documental en el que se muestra todo lo que hay tras la barra de su restaurante, DiverXO, con el que ha conseguido convertirse en el mejor chef del mundo. Un local que, sin embargo, tambi¨¦n le ha conducido a una situaci¨®n delicada, y es que el cocinero no cierra la puerta a cerrar su buque insignia.

Ha sido en respuesta a la pregunta que le ha formulado Mar¨ªa G¨®mez, quien, consciente de sus dudas, ha querido saber directamente la opini¨®n de Dabiz: ¡°Me he quedado impactada con el titular de ¡®cerrar DiverXO¡¯. O sea, un restaurante con tres estrellas Michelin e historia de Espa?a. ?Esto te lo planteas de verdad? ?Fue un d¨ªa que estabas enfadado porque se hab¨ªan quemado los culos de pollo? De verdad, dinos que no¡±.

Un posible adi¨®s que ha atajado el chef, se?alando que se sabr¨¢ m¨¢s adelante: ¡°Es algo que llevo pensando mucho tiempo. Es una dicotom¨ªa entre lo que significa cerrarlo y lo que significar¨ªa no cerrarlo. En realidad, creo que la decisi¨®n est¨¢ tomada, pero no se sabr¨¢ en la segunda temporada¡±, ha confesado, haciendo referencia a la segunda temporada de su documental.

Y es que, en su opini¨®n, ese ascenso a lo m¨¢s alto de la cocina ¡°no ha merecido la pena¡±, pues considera que ha sido muy duro: ¡°A¨²n escucho que estoy de moda. Bendita moda que dura 19 a?os. Eso se llama tendencia. Si yo tuviera que empezar de cero, no creo que fuese capaz¡±.

Sigue el canal de Diario AS en WhatsApp, donde encontrar¨¢s todo el deporte en un solo espacio: la actualidad del d¨ªa, la agenda con la ¨²ltima hora de los eventos deportivos m¨¢s importantes, las im¨¢genes m¨¢s destacadas, la opini¨®n de las mejores firmas de AS, reportajes, v¨ªdeos, y algo de humor de vez en cuando.