Casa Labra, famosa y centenaria taberna por sus croquetas de bacalao

En Madrid hay cientos de bares y tabernas llenas de historia, pero hay una que destaca por encima del resto: Casa Labra. Fundada en 1860, esta taberna lleva desde entonces ofreciendo algunas de las tapas m¨¢s conocidas del centro de la capital. Su especialidad es el bacalao, especialmente sus croquetas y tajadas.

Hace unos a?os, recibi¨® el premio de la Academia de Gastronom¨ªa de Madrid por su receta de las tajadas de Bacalao. un reconocomiento merecido dada la sabrosidad de su plato. Su producto estrella proviene de las Islas Feroe, y una vez llega a la taberna, lo desalan, lo rezoban en harina y leche antes de fre¨ªrlo. Por menos de 2€ puedes degustar su tapa estrella. ComilonesMadrid visit¨® el lugar hace poco. ?M¨ªralo!

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