Batalla entre restaurantes espa?oles en Estados Unidos: denuncian por robo de recetas e informaci車n clave
La cadena de restaurantes Telef谷ric Barcelona acusa a David Linares y Elisabet Reviriego de ※robarles recetas y datos§ para abrir su restaurante, Macarena.
La gastronom赤a espa?ola es de lo m芍s querido en todo el mundo. Es quiz芍s uno de los grandes alicientes para visitar nuestro pa赤s, y es por ello que hay quienes buscan replicarlos en sus diferentes ciudades. En Estados Unidos, de hecho, encontramos diferentes restaurantes de comida espa?ola por toda su geograf赤a. Pues bien, uno de ellos, el restaurante Macarena, que abrir芍 sus puertas pr車ximamente en Palo Alto, en Santa Clara, California, se ha visto envuelto en problemas judiciales.
Sus due?os, David Linares y Elisabet Reviriego, han sido acusados de piratear paellas y tapas a un popular grupo de restaurantes de la zona, Telef谷ric Barcelona, que demanda a la pareja por robarles recetas y datos de clientes para as赤 abrir despu谷s su restaurante, Macarena.
En declaraciones a ＆The Mercury News＊, Linares asegura que han seguido todos los canales legales: ※Seguimos confiando en nuestras acciones, nuestros valores y los procesos que hemos seguido para lanzar Macarena§.
En la demanda, por su parte, se habla del papel de David Linares en Telef谷ric, se?alando que acab車 teniendo un papel muy importante como director de operaciones para los cinco locales de la empresa en Estados Unidos: ※Linares ten赤a acceso ilimitado a los documentos almacenados electr車nicamente de Telef谷ric y estaba al tanto de la informaci車n confidencial y reservada de Telef谷ric, como recetas, acuerdos con proveedores y contactos con clientes§, figura en la denuncia presentada en el Tribunal Superior del Condado de Santa Clara.
Reviriego entr車 despu谷s que Linares a la empresa, pero tambi谷n alcanz車 el puesto de directora de marketing, hasta que ambos decidieron dimitir en mayo de 2024, ※afirmando falsamente que regresaban a Espa?a§. ※De hecho, estaban conspirando para abrir un restaurante espa?ol competidor en Silicon Valley y utilizar la informaci車n confidencial, patentada y de secreto comercial de Telef谷ric para hacerlo§.
En el mismo escrito presentado en los tribunales se aportan m芍s pruebas contra Linares y Reviriego. Sobre el primero, se dice que en su 迆ltimo d赤a en la empresa ※descarg車 casi 17.000 documentos del disco duro de Google de la empresa a su cuenta personal. Se inclu赤an recetas, listas de contactos de clientes, presupuestos, estrategias de marketing e informaci車n sobre precios de eventos y catering§. Y Reviriego, por su parte, copi車 y borr車 de la base de datos de la empresa multitud de archivos e informaci車n confidencial.
Todo ello para abrir un restaurante que se ha visto envuelto en infinidad de problemas legales. Un plato de mal gusto para Telef谷ric, que esperan recibir una indemnizaci車n no especificada.
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