Gastronom¨ªa
As¨ª son las tartas de queso que arrasan en Madrid: m¨¢s de 100.000 ventas en 2024
Las creaciones de Luna & Wanda han aterrizado en la capital con gran ¨¦xito y se perfilan como serias competidoras de las de ?lex Cordob¨¦s.
Los dos locales de ?lex Cordob¨¦s (Avda. Comunidad de Madrid n? 41 y c/ Vel¨¢zquez n? 60) en Madrid acumulan cada fin de semana largas colas para hacerse con alguna de sus riqu¨ªsimas tartas de queso. Las hay de muchos sabores, desde la tradicional hasta opciones m¨¢s modernas donde el afamado repostero combina el queso con el chocolate blanco, el belga, el dulce de leche o el pistacho ib¨¦rico, entre otros. Todo ello con su caracter¨ªstica cremosidad ¡°que no se negocia¡±.
Sin embargo, a ?lex Cordob¨¦s le ha salido un serio competidor en esta particular guerra por la mejor tarta de queso de la capital. Y es que Sergio Arjona ha aterrizado con ¨¦xito en Madrid con dos tiendas (C/ Ponzano n? 55 y C/ de Ferraz n? 92) donde tambi¨¦n comienzan a verse las primeras colas.
As¨ª es Luna & Wanda
De fino tueste, las tartas de queso de Luna & Wanda destacan por la cremosidad de su interior y la base elaborada a partir de la aut¨¦ntica galleta Mar¨ªa. Adem¨¢s de La Original, tambi¨¦n disponen de una oferta variada donde destaca La Rubia, de chocolate blanco; La Pistacchio, con crema de pistacho siciliano; o La Biscoff, de crema de Lotus. Tal es la fiebre por este tipo de postres que durante 2024 llegaron a vender m¨¢s de 100.000 unidades.
Al igual que las de ?lex Cordob¨¦s, las tiendas de Luna & Wanda operan bajo un formato take-away, manteniendo el enfoque boutique, por lo que no cuentan con mesas ni sillas para degustar los postres. Como parte de su estrategia de expansi¨®n, el obrador de Sergio Arjona tambi¨¦n ha llegado a los espacios gourmet de varios centros de El Corte Ingl¨¦s en Madrid donde se ofrecen versiones limitadas de sus tartas m¨¢s emblem¨¢ticas.
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