Gastro
26 de febrero, D¨ªa Mundial del Pistacho: planes para los amantes de este fruto seco
Sus propiedades nutricionales y su exquisito sabor lo han convertido en un alimento muy apreciado que se utiliza como ¡®snack¡¯ y como ingrediente en otros platos.
El pistacho (Pistacia vera) es uno de los frutos secos m¨¢s antiguos y apreciados por diversas culturas. Su sabor distintivo y sus propiedades nutricionales lo han convertido en un alimento popular a nivel mundial, no solo como snack, sino tambi¨¦n como ingrediente en reposter¨ªa, cocina gourmet y productos procesados.
Cada a?o, el 26 de febrero se celebra el D¨ªa Mundial del Pistacho, una fecha que pone en valor este fruto seco. Este d¨ªa tiene como objetivo reconocer los beneficios del pistacho en t¨¦rminos tanto nutricionales como econ¨®micos, y es especialmente significativo para los principales pa¨ªses productores, como Ir¨¢n, Estados Unidos, Turqu¨ªa y Grecia.
Para celebrarlo como se merece, te contamos varios planes gastron¨®micos que se pueden hacer con el pistacho como protagonista.
Hamburguesa de pistacho
En Nugu Burger tienen el plan perfecto para los amantes de este fruto seco. Su creaci¨®n estrella de la temporada, La Pistacharella, ha conquistado los paladares m¨¢s exigentes desde su lanzamiento el pasado mes de noviembre. Es la edici¨®n limitada de la temporada y estar¨¢ disponible hasta el 4 de marzo, por lo que esta es casi la ¨²ltima oportunidad para probarla. Esta hamburguesa destaca por su innovadora combinaci¨®n de sabores: jugosa carne de a?ojo, mozzarella fundida, mortadela italiana y pesto de pistacho casero, todo ello envuelto en el caracter¨ªstico pan crujiente de Nugu, horneado al momento. Est¨¢ disponible tanto en los restaurantes de Nugu como a domicilio a trav¨¦s de las principales plataformas de delivery.
En helado
La Pecera, la helader¨ªa m¨¢s viral, da la bienvenida al Chocolate Dub¨¢i, cuenta con el topping de moda que combina el crujiente de la pasta kataifi con la cremosidad del pistacho y un toque de chocolate, sin duda, una mezcla de sabores y texturas sorprendente y muy ex¨®tico.
El Chocolate Dub¨¢i de La Pecera es de elaboraci¨®n propia, un proceso artesanal que el equipo de la helader¨ªa ha desarrollado para conseguir una experiencia sensorial obligatoria para los m¨¢s golosos. En el obrador de La Pecera realizan la mezcla de la pasta kataifi, tostada por ellos, con la intensa crema de pistachos de gran calidad y, por ¨²ltimo, funden la cobertura de chocolate 65% consiguiendo una textura m¨¢s fluida. Est¨¢ disponible en todos sus locales desde el pasado 21 de febrero y tiene un coste extra de 3 €.
En ¡®calzone¡¯
En Jojo¡¯s, la nueva pizzer¨ªa del exboxeador brit¨¢nico Joe Fournier, tambi¨¦n se puede celebrar el D¨ªa Mundial del Pistacho con su irresistible calzone de Nutella y pistacho con helado de vainilla. Un postre que no solo destaca por su sabor, sino por la combinaci¨®n perfecta de ingredientes que lo convierten en una aut¨¦ntica joya gastron¨®mica.
Este postre, estrella del men¨² de la pizzer¨ªa situada en el coraz¨®n del barrio madrile?o de La Latina, en la Cava Baja, 38, combina el sabor ¨²nico y la versatilidad del pistacho con la dulzura de la Nutella y la suavidad del helado de vainilla, creando una experiencia gastron¨®mica perfecta para celebrar este d¨ªa especial. Tiene un precio de 8,9 €.
Sigue el canal de Diario AS en WhatsApp, donde encontrar¨¢s todo el deporte en un solo espacio: la actualidad del d¨ªa, la agenda con la ¨²ltima hora de los eventos deportivos m¨¢s importantes, las im¨¢genes m¨¢s destacadas, la opini¨®n de las mejores firmas de AS, reportajes, v¨ªdeos, y algo de humor de vez en cuando. Si est¨¢s interesado en licenciar este contenido, pincha aqu¨ª.