Los restaurantes espa?oles m¨¢s baratos con estrella Michelin: ?cu¨¢nto cuesta comer?

Existen un total de 250 restaurantes con estrellas Michelin repartidos por toda la geograf¨ªa espa?ola. M¨¢s all¨¢ de los establecimientos con precios algo elevados como DiverXo, de Dabid Mu?oz, existen tambi¨¦n otros muchos con men¨²s mucho m¨¢s asequibles para cualquier bolsillo con degustaciones por debajo de los cincuenta euros. Experiencias muy gratificantes que suelen llevarse a cabo en las salas principales o bien en otras anexas destinadas para estos men¨²s low cost.

Tras la gala de la Gu¨ªa Michelin de este a?o, dos nuevos restaurantes consiguen esta importante distinci¨®n dentro del mundo de la gastronom¨ªa: ¡®Noor¡¯, de Paco Morales, en C¨®rdoba; y ¡®Disfrutar¡¯, de Mateu Casa?as, Oriol Castro y Manel Xatruch, en Barcelona. Pero, ?cu¨¢les son los establecimientos con estrella Michel¨ªn m¨¢s baratos de Espa?a?

L¡¯Antic Mol¨ª (Ulldecona, Tarragona)

Se trata del restaurante con estrella Michelin m¨¢s barato de Espa?a. Bajo la firma del chef Vicent Guimer¨¤, el establecimiento cuenta tambi¨¦n con una estrella verde. Est¨¢ ubicado en la localidad de Ulldecona y fue fundado en el a?o 2004. Cocina de proximidad y ecol¨®gica. De martes a domingo se sirve el men¨² bistr¨® por 20 euros que consta de tres aperitivos, un entrante, un segundo, postre y pan.

Silabario (Vigo)

Ubicado en la c¨²pula de la sede del Real Club Celta de Vigo, Silabario est¨¢ capitaneado por el chef Alberto G. Prelcic. Cocina de sostenibilidad con el mar, el r¨ªo y la tierra como aut¨¦nticos protagonistas. Su men¨² Berb¨¦s, ofertado de lunes a jueves al mediod¨ªa y por la noche, y los viernes al mediod¨ªa, cuesta tan solo 27 euros donde incluye aperitivo, entrante, segundo y postre.

Chir¨®n (Valdemoro, Madrid)

A tan solo 25 km de la capital de Espa?a, se encuentra Chir¨®n by Iv¨¢n Mu?oz. Tradici¨®n, familia y proximidad son las bases de este restaurante que ofrece un men¨² ejecutivo de martes a viernes por tan solo 32 euros. Una de sus especialidades, el arroz socarrat de vieira y alioli.

Les Magn¨°lies (Arb¨²cies, Girona)

Cocina catalana a manos del chef Xavier Franco. En unas instalaciones que datan de 1871, Les Magn¨°lies sirve comidas desde 1996. Su men¨² de 34 euros ofrece entrantes y guardiciones a compartir, brasas a escoger entre salm¨®n, ternera, cerdo o pato y postres caseros. Los albaricoques a la brasa con Mar¨ªa Luisa y helado de almendra, uno de los platos m¨¢s demandados.

Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad, Ciudad Real)

Dirigido por Jos¨¦ Antonio Medina, este restaurante triunfa por su cocina tradicional repleta de ra¨ªces manchegas. Su men¨² m¨¢s popular tiene un precio de 35 euros y ofrece una consumici¨®n, un snack de bienvenida con aperitivos, entrante, plato principal (carne, pescado o guiso del d¨ªa) y postre.

Atalaya (Alcal¨¢ de Xivert, Castell¨®n)

Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci llevan ocho a?os al frente de Atalaya, un restaurante que pone en valor la tierra y el mar. Su men¨² Arroz, disponible entre semana y solo al mediod¨ªa, cuesta 45 euros. Ofrece dos snacks y dos entrantes siento el plato principal el arroz que var¨ªa cada semana. Por supuesto todo esto acompa?ado de un postre casero y dos peque?os dulces para el caf¨¦.

Adri¨¢n Quetglas (Palma de Mallorca)

Tras pasar por Buenos Aires, Londres, Mosc¨² y Par¨ªs, el chef Adri¨¢n Quetglas se asienta en la isla balear para ofrecer su gastronom¨ªa. Junto al Torrent de Sa Riera, se trata de uno de los restaurantes con estrella Michelin m¨¢s baratos de Espa?a. De martes a viernes al mediod¨ªa ofrece su men¨² de 45 euros donde destaca la ternera curada y ahumada con wasabi, cacahuete, helado y mel¨®n.