GASTRONOM?A
Los precios y platos del men¨² de GoXo de Dabiz Mu?oz para cenar a domicilio en Navidad 2023
El men¨² est¨¢ pensado para compartir entre dos personas y cuenta con un aperitivo, un entrante, un plato principal y un postre.
Cuando la Navidad llama a la puerta, entre aguinaldo y villancico, un olor se cuela por la ventana. Las comidas y cenas de esta ¨¦poca son la ocasi¨®n perfecta para hacer realidad aquellos sue?os gastron¨®micos que tradicionalmente suelen traducirse en un exceso de saliva y un rugido del est¨®mago. Una opci¨®n que cada vez cobra m¨¢s fuerza en los hogares espa?oles es la de encargar comida a domicilio. Y si se va a hacer, por qu¨¦ no pedir la del mejor chef del mundo.
Por tercer a?o consecutivo, Dabiz Mu?oz recibe el galard¨®n de The Best Chef Awards, haciendo ver que las tres estrellas michel¨ªn de DiverXO llegaron para quedarse. Su apuesta por llegar a las casas estas fechas se materializar¨¢ de la misma manera que ya hizo el pasado a?o: a trav¨¦s de GoXO, su delivery de alta cocina.
Platos del men¨² y precio
El men¨² en cuesti¨®n se encuentra dentro de una caja e incluye un aperitivo, un entrante, un plato principal y un postre. Fue el propio chef quien lo anunci¨® v¨ªa Instagram, como ya hizo el a?o pasado, al grito de ¡°ya est¨¢ aqu¨ª la Caja de Navidad m¨¢s goxa¡±.
Como primera parte de esta oferta se encuentra el gazpacho de fresones con tataki de gambas marinadas, t¨¢rtara cremosa XO, tobiko de pez volador y huevo a baja temperatura ¡°que debes romper¡± para que todos los ingredientes se junten en una suerte de plato perfecto para ir abriendo el apetito.
Despu¨¦s llega un canel¨®n relleno de costilla de cerdo Duroc desmenuzada y asada al sarmiento con trompetas de la muerte, un jugo al tamarindo y bechamel de lemongrass y pimienta Sansho. El chef subraya que la costilla es ¡°hipermegajugosa¡±, as¨ª como ¡°incre¨ªble¡± el sabor de la bechamel.
El ¨²ltimo plato a¨²na sabores mexicanos y peruanos en un pollo franc¨¦s de grano y pata amarilla para crear ¡°un aut¨¦ntico festival¡±: viene con un jugo trufado de sus carcasas, salsa de aj¨ª de gallina con recuerdos de pepitoria, pur¨¦ de patatas Rebuchon y arroz frito en wok al estilo canton¨¦s con salchicha china y shiitakes.
El postre es el ya conocido brioche de la Pedroche, un plato m¨ªtico de StreetXO que consiste en un bizcocho de mantequilla con salsa de yemas, vainilla, chocolate blanco y galanga; y por encima, unas galletas tostadas con mantequilla.
El men¨² en cuesti¨®n es una edici¨®n especial que est¨¢ a la venta desde el pasado 5 de diciembre en Glovo por un precio de 270 euros, lo que supone un incremento del coste de 45 euros en comparaci¨®n al pasado a?o. Tal y como se indica, este men¨² estar¨ªa ideado para compartir junto a otra persona. Adem¨¢s, tambi¨¦n hacen hincapi¨¦ en que no se har¨¢n ofertas impares ni se admitir¨¢n cancelaciones ni adaptaciones en los platos.
Una vez realizada la compra, se podr¨¢ recibir los d¨ªas 24 y 31 de diciembre entre las nueve de la ma?ana y la una de la tarde. Tambi¨¦n es posible solicitar este pack en la propia tienda seleccionando en la compra la opci¨®n ¡°para llevar¡±. As¨ª llegar¨¢ la mano culinaria del mejor chef del mundo a la casa de aquellos espa?oles que quieran poner la estrella del ¨¢rbol sobre el men¨² que ocupe la mesa familiar.