Los mejores bares y restaurantes de la A-6: ?d¨®nde comer bien cuando vas de viaje?

Casi 600 kil¨®metros separan A Coru?a de Madrid, dibujando un camino donde el paisaje va cobrando protagonismo, las ciudades rezuman tradici¨®n y la gastronom¨ªa recoge lo mejor de unas regiones que destacan por su magnetismo. La Autov¨ªa del Noroeste, conocida como A-6, es la principal v¨ªa de comunicaci¨®n que une el centro peninsular con la comunidad aut¨®noma en la que los frutos del mar mayor fama tienen.

Pero ese trayecto ofrece mucho m¨¢s. Hamburguesas con vacuno del entorno, croquetas deliciosas, chulet¨®n de ?vila o cocido maragato son algunas de las opciones antes de enfrentarse de lleno al marisco gallego.

As¨ª pues, como comparte la Gu¨ªa Repsol, a lo largo de su recorrido se prodigan las cafeter¨ªas con boller¨ªa reci¨¦n hecha, bares con bocadillos de buen pan, asadores, restaurantes tradicionales o innovadores donde probar la gastronom¨ªa de la zona, que se va transformando a medida que pasan los kil¨®metros y que nunca defrauda.

Paradas indispensables en la A-6

Galapagar (Comunidad de Madrid)

La ruta planteada por la famosa gu¨ªa comienza en Galapagar (Madrid), donde se encuentra La Santina con su local amplio y su gran terraza. Para llegar all¨ª hay que tomar la carretera de Las Rozas-El Escorial (km.15) y, Como buen restaurante que presume de asturiano, su cachopo es perfecto para arrancar el viaje con fuerzas, pero no hay que desmerecer sus bocadillos. te esperan nutritivos bocadillos.

?vila (Castilla y Le¨®n)

Justo en la A-6 a su paso por ?vila, a la altura de Adanero, se encuentra el MA (Km. 111) que destaca por sus bocadillos de autor. Existe la posibilidad de desviarse hasta ?vila para darse un paseo por una de las murallas mejor conservadas de Espa?a y de lo mucho que tiene que ofrecer a nivel gastron¨®mico. Una cena con m¨²sica en Country Soul, un chulet¨®n con vistas a la ciudad en Gloria Bendita y, de postre, un dulce de los que preparan Marta y Javier en Al Buen Tunt¨²n.

Valladolid (Castilla y Le¨®n)

En la provincia de Valladolid, Tordesillas ofrece junto al Duero una parada imprescindible en Do?a Carmen. Basta con tomar la salida en el kil¨®metro 179 y buscar su privilegiado emplazamiento para degustar sus ricas raciones y hamburguesas. Un poco antes de Tordesillas, en Rueda, se encuentra Casa Lola (Km.170) donde se pueden catar, con moderaci¨®n, alguno de los c¨¦lebres vinos de la zona, o adquirir alguna botella para disfrutarla sin las prisas del viaje.

Le¨®n (Castilla y Le¨®n)

Si se cruza Le¨®n sin prisa es de obligado cumplimiento, seg¨²n la Gu¨ªa Repsol, pasar por Castrillo de Polvazares (tomando la salida en el kil¨®metro 326), localidad considerada como la capital de La Maragater¨ªa. All¨ª Casa Coscolo sirve un verdadero cocido de la zona. La Magdalena de Combarros, en Brazuelo (dirigi¨¦ndose hacia la salida 333), y La Fragata, en Ponferrada, son dos buenas opciones si el viaje permite una parada m¨¢s prolongada.

Lugo (Galicia)

Ya en Galicia Lugo es una de esas provincias donde realmente se entiende que tomar las antiguas carreteras nacionales casi siempre tiene premio. En este caso no supone desviarse excesivamente de la A-6 y hay un punto en el que puede merecer el esfuerzo. Los caldos de Garc¨ªa, en Baralla, las almejas y los mejillones de Casa Do Labrego, en Baamonde, y las carnes de Casa Gaibor, en Guitiriz, -todos en la N-VI, son paradas obligatorias cuando el viajero llega a Galicia.

De Ferrol a la frontera portuguesa

Una vez en territorios gallego se puede aprovechar tambi¨¦n la posibilidad de explorar la denominada AP-9, la Autopista del Atl¨¢ntico que une Ferrol con la frontera portuguesa. Y en esta v¨ªa, como no pod¨ªa ser de otra forma, proliferan los restaurantes donde degustar la gastronom¨ªa de la zona.

O Gaiteiro, en Cabanas, Los Manueles y su premiada tortilla, cerca de A Coru?a o A Casa dos Mart¨ªnez, en Padr¨®n, cerca de Santiago de Compostela, donde hay que pedir chulet¨®n de vaca, filloas de marisco y patatas fritas., son tres lugares que no defraudar¨¢n al visitante. A las afueras de Pontevedra, se puede pasar por Am¨¢same Bakery y llevarnos uno de sus panes, reconocidos a nivel nacional. Y, para terminar, una cena en la barra de La Mesa de Conus, en el vigu¨¦s Barrio de San Paulo.