Las recetas m¨¢s terror¨ªficas que puedes hacer con tu Air Fryer en Halloween

Son muchas las teor¨ªas sobre los inicios de la fiesta que rodea el ambiente espeluznante del 31 de octubre. Hay quien dice que fueron las fiestas celtas perdidas en la noche de los tiempos para celebrar la cosecha, cuyas ra¨ªces hunden sus creencias en el paganismo, las que dieron luz a las primeras calabazas de Halloween. Tambi¨¦n hay quien sostiene que esto fue cristianizado hasta alumbrar el nacimiento del D¨ªa de Todos los Santos.

De una forma u otra, su influencia comenz¨® a extenderse por Norteam¨¦rica y por otros pa¨ªses del globo a finales del siglo XIX y principios del XX. Y hoy es, a parte de una fecha tenebrosa, un motivo para reunirse con amigos y familiares; una magn¨ªfica oportunidad para sorprender a todos con recetas de cocina al m¨¢s puro estilo l¨®brego y oscuro con tu Air Fryer.

Hay opciones saladas y dulces, divertidas y terror¨ªficas. Estas son algunas de las m¨¢s populares de Internet:

Hot dogs de momia

Los perritos calientes son siempre una buena elecci¨®n para reuniones de esta ¨ªndole. Para llevarla a cabo bastar¨ªa con envolver la salchicha en una masa de hojaldre a la que se aplicar¨¢n algunos cortes para que d¨¦ la sensaci¨®n de estar vendada. Despu¨¦s se introduce en el aparato y ya estar¨ªan listas para ser devoradas.

Si se quiere completar el plato para hacerlo todav¨ªa m¨¢s halloweeniano se pueden a?adir un par de ojos de caramelo a la salchicha, que pueden ser complementados con un dip hecho a base de ketchup y mostaza para simular que est¨¢n inyectados en sangre. Toda una receta fara¨®nica.

Calabaza frita en bastones

Si las patatas fritas est¨¢n muy vistas y se quiere innovar, qu¨¦ mejor ingrediente principal que la insignia por excelencia de estas fechas: la calabaza. Para que la receta tenga el mismo sabor que terror infunda, se deber¨¢n seguir una serie de pasos. En primer lugar, hay que hacer una mezcla con vinagre, aceite, sal y especias. Una vez se haya hecho, hay que lavar la materia prima y secar con papel absorbente; despu¨¦s se tendr¨¢ que cortar en bastones, colocar en una bolsa de congelaci¨®n y a?adir la mezcla. ?Ahora toca agitar!

Habr¨¢ que esperar en torno a una hora para que los bastones agarren el sabor fantasmag¨®rico. Y cuando el reloj marque que ya se puede abrir la bolsa, se colocar¨¢n las porciones en la cubeta de la freidora de aire y programaremos 15 minutos a 180?. Es importante que a mitad de programa se muevan para que todos los bastones se hagan de la misma forma por todos lados. Y despu¨¦s ya estar¨ªan servir en la mesa, entre velas y otra calabaza con cara escalofriante....

S¡¯mores

Siempre hay algo que se repite en Halloween. De repente, cuando uno est¨¢ sentado en el sof¨¢ y no espera visita, suena la puerta. Uno se acerca lentamente porque se hace una idea de la identidad del que aporrea la madera, pero no puede evitar pensar que, quiz¨¢, es otra cosa... Si no hay sorpresa y son ni?os los que llaman entonando un dulce ¡®truco o trato¡¯, lo mejor es estar a la altura. Y para ello, los s¡¯mores son la mejor soluci¨®n.

Este dulce t¨ªpico en Estados Unidos es muy sencillo de hacer. ?nicamente hacen falta crackers sin sal (o barquillos de los que se utiliza en los s¨¢ndwich de helado), chocolate y nubes blancas. Primeramente hay que colocar encima del barquillo algunas onzas de chocolate para cubrirlo por completo; a?adiremos esto a la freidora de aire durante 3 minutos a 175 grados con el chocolate mirando hacia arriba. Despu¨¦s se debe pinchar la nube en un palo y tostarlo al fuego. Este es el momento perfecto para contar una historia de miedo en torno a la hoguera. Si uno est¨¢ en casa y no quiere provocar un incendio, tambi¨¦n se puede emplear un microondas a m¨¢xima potencia: hasta que la nube doble en volumen.

Entonces hay que retirar la nube y colocarla encima del chocolate. Se tapa por arriba con otro barquillo y, con sumo cuidado, con el tacto de quien entra en una mansi¨®n abandonada, se presiona ligeramente hasta que la nube empiece a salir por los bordes. ?Ya est¨¢s listo para que llamen a tu puerta!

Rosquillas de Halloween

Esta receta es una divertida y espeluznante versi¨®n de las cl¨¢sicas rosquillas. ?nicamente hace falta una masa, que puedes crear manualmente o comprar hecha. La clave terror¨ªfica est¨¢ en la forma: se deben cortar en c¨ªrculos grandes y peque?os para dar la forma de una cara asustada; y ahora, si se estira la masa, se deformar¨¢ dando la lugar a un rostro fantasmal alargado que grita y solloza. Ya puedes meterlas en la freidora de aire.

Adem¨¢s, esta es una receta doble. Con la misma masa puedes aprovechar para recortar caras de distintos tama?os y rellenarlas de salchichas, queso o salsa, si te gusta el salado; o de mermelada y fruta si se te antoja el dulce. De nuevo, es en este punto en el que se coloca dentro del Air Fryer.

Cupcakes murci¨¦lago

La ¨²ltima receta es un postre con el que podr¨¢s cerrar la velada de la manera m¨¢s vamp¨ªrica posible. En primer lugar, necesitas hornear los cupcakes en la freidora de aire; debes hacerlo por tandas y prestando atenci¨®n a las instrucciones del propio paquete. Despu¨¦s debes dejarlos enfriar. En este punto necesitar¨¢s buttercream de vainilla, que distribuir¨¢s en tazas y, con colorante alimentario, te?ir¨¢s de diferentes colores.

Una vez tienes este original cupcake, tendr¨¢s que pinchar bombones mini de chocolate y mantequilla de cacahuete con palillos. Aqu¨ª llega el detalle final. Utilizando galletas finas tipo s¨¢ndwich de color negro, como unas Oreo, debes abrirlas y quitar la crema del interior; ahora c¨®rtalas por la mitad y, con glaseado, ¨²nelas dando la forma de ¡°alas¡±. Finalmente, utiliza globos oculares de caramelo para crear los ojos de estos peque?os mam¨ªferos reconvertidos en delicioso postre.