La mejor receta para preparar torrijas light en la air fryer esta Semana Santa
En estas fechas tan se?aladas muchos se acuerdan de este dulce, el cual tambi¨¦n se puede hacer en las famosas freidoras de aire, y sin az¨²car.
Llega la Semana Santa, y con ella los dulces m¨¢s famosos de esta fiesta, las torrijas. Un dulce que pobla las panader¨ªas y comercios para conquistar todo tipo de paladares. Ahora bien, tambi¨¦n est¨¢n los ¡®cocinillas¡¯ que se atreven directamente a hacer sus propias torrijas.
Y, adem¨¢s, los hay quienes no s¨®lo apuntan a convertirse en reposteros, tambi¨¦n se lanzan a hacer las famosas torrijas light, y en las air fryer.
Ingredientes
- Pan de molde integral
- 500 ml de leche desnatada
- 2 huevos org¨¢nicos de la talla L
- 250 ml de agua y 100 ml de miel de flores que ir¨¢n destinados al alm¨ªbar
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de canela en polvo
- Peladura de un lim¨®n y una naranja
- 200 gramos de panela
- 50 ml de sirope de agave para endulzar
- Un pellizco de sal
Pero, lo m¨¢s curioso es la receta en s¨ª, y la mejor de ellas os la dejamos a continuaci¨®n, la cual ha compartido ¡®Mundo Xiaomi¡¯. Una receta r¨¢pida, sencilla y adem¨¢s, muy rica.
Receta de las torrijas light
- Lo primero que debemos hacer es infusionar la leche, poni¨¦ndola a cocer con una rama de canela, la peladura de un lim¨®n y la de una naranja. Conviene ponerlas a temperatura media y removerla durante 10 minutos sin llevar la leche a hervir.
- Hay que trabajar el alm¨ªbar, y se deben poner dos vasos de agua y dos cucharadas de miel, incluyendo si se quiere el sirope de agave, e ir cociendo la mezcla a alta temperatura hasta que espese.
- Despu¨¦s, mientras se cuece el alm¨ªbar, se bate la leche con los dos huevos en un cuenco, y despu¨¦s se pasar¨¢ a un recipiente plano para mojar el pan. Con la leche tibia, se empapar¨¢n las rebanadas de pan durante unos minutos y se dejar¨¢n escurrir.
- Es recomendable poner papel de horno en la freidora de aire para evitar que ¨¦stas se queden pegadas. Ah¨ª se pondr¨¢n las torrijas con un tiempo de cocci¨®n de 15 minutos, siendo a los 10 minutos cuando se les de la vuelta a cada torrija. Todo ello a una temperatura de 180?C.
- El quinto y ¨²ltimo paso ser¨¢ ba?ar las torrijas en alm¨ªbar y hacer una mezcla con tres cucharadas de panela por cada cucharada de canela. Ah¨ª se rebozar¨¢n cada una de las torrijas. Despu¨¦s se echar¨¢ por encima lo sobrante del alm¨ªbar.