Koldo Royo, el chef de 63 a?os con una estrella Michel¨ªn que arrasa en TikTok
El cocinero vasco se ha convertido en una celebridad en las redes gracias a sus recetas ¡°sencillas, sabrosas y divertidas¡±, como ha comentado a ¡®El Mundo¡¯.
La pandemia del coronavirus y las redes sociales han provocado que multitud de celebridades se reinventasen, sobre todo gente del mundo de la cultura y la gastronom¨ªa, como el presentador de ¡®MasterChef¡¯, Jordi Cruz, quien pas¨® a hacer directos desde la cocina de su casa para entretener as¨ª a sus seguidores y mostrarles algunas de sus recetas.
Una medida que tambi¨¦n adopt¨® Koldo Royo, el chef vasco que, con una estrella Michel¨ªn, se lanz¨® al mundo de Internet, concretamente a TikTok, donde con 63 a?os es todo un referente gracias a sus recetas ¡°sencillas, sabrosas y divertidas¡±. De ello ha hablado precisamente en una entrevista concedida a ¡®El Mundo¡¯.
Casi un mill¨®n de seguidores en TikTok
El chef comenz¨® esta andadura hace ya un a?o: ¡°Ten¨ªa 62 a?os y no pretend¨ªa petarlo¡±. Sin embargo, y para su sorpresa, r¨¢pidamente fue consiguiendo seguidores y ¡®me gusta¡¯, alcanzando la friolera de 886.400 seguidores y m¨¢s de 9.5 millones de ¡®me gusta¡¯, saltando despu¨¦s a otras redes como Instagram y Facebook.
Pero, pese a su gran labor en Internet elaborando recetas, Koldo sigue creyendo que no es un influencer: ¡°No me considero influencer porque no influyo ni en mi casa a la hora de comer. No vivo si no puedo comunicarme con otras personas¡±. Y es que a pesar de que empez¨® en TikTok hace muy poco tiempo, s¨ª que ha estado presente en Internet desde hace m¨¢s tiempo, desde 1995.
Sin embargo, al rev¨¦s que otros cocineros, ¨¦l no elabor¨® recetas en v¨ªdeo durante la pandemia, sino que prefiri¨® aportar de otra manera, acudiendo a comedores sociales: ¡°Yo no me pod¨ªa poner a hacer una tarta sabiendo que hab¨ªa tanta gente pas¨¢ndolo mal, especialmente en la hosteler¨ªa. Todo el mundo tiene que comer y mi misi¨®n es ser esa persona de cercan¨ªa que hoy falta en la cocina, como hac¨ªan antes las abuelas¡±.
El p¨²blico por delante de la Gu¨ªa Michel¨ªn
Su llegada a TikTok no viene en vano, y es que el chef ha preferido dedicarse a su p¨²blico, a la gente, en lugar de buscar la posibilidad de aumentar sus galardones de la Gu¨ªa Michel¨ªn: ¡°El problema de las estrellas es que te las dan por ser quien eres y luego te quitan la autenticidad para pedirte que seas otra cosa. Que si no tiene sumiller, que si no hace esto... Bueno, entonces, ?por qu¨¦ me la diste? Al final son como los Ondas, premios que se dan y se vuelven a dar al a?o siguiente. No se pierden¡±.
En su charla con el medio citado, tambi¨¦n ha hablado del libro que acaba de publicar, ¡®Las recetas de Koldo Royo¡¯, del que asegura que ¡°es barato, as¨ª que a nadie le va a dar pena que se manche. Los ejemplares tienen que estar en la cocina para que se usen¡±. Unos libros que adem¨¢s tienen la particularidad de que sus recetas tienen un c¨®digo QR para leer paso a paso todo desde el tel¨¦fono m¨®vil.